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15张桌日营业额破万 哈尔滨老北京火锅”逆袭“之道

2020-04-02

从最初日营业额不足一千到现在均五千以上，单店日营业额记录破万，“陈记老北京涮羊肉”火锅店的创始人陈秋林经历了一个餐饮人该经历的所有苦辣酸甜。陈秋林说：“我的回头客可以达到百分之八十以上，网络好评也是百分百，努力真的没有白费。”

食品发展重点向健康转移

2020-04-02

中国食品科学技术学会理事长孟素荷日前在中国科学技术协会指导的2019年食品安全与健康热点科学解读会议上指出，我国食品安全水平显著提高，关注焦点向健康转移。但现阶段食品安全面临的四大问题需要逐一解决。

打击食药违法犯罪 近6万家不合格网络餐饮店被下线

2020-04-02

9日，中央依法治国办联合最高人民法院、最高人民检察院、公安部、国家市场监管总局、国家药监局发布15件食药监管执法司法典型案例。相关部门负责人就典型案例及本部门工作情况回答了记者提问。

全国首家智慧菜场3.0在宁波启动

2020-04-02

近日，全国首家智慧菜场3.0——宁波市鄞州区智慧菜场在宁波市鄞州联心菜市场正式上线。据悉，该智慧菜场还将进一步完善，如智慧菜场二期将通过人工智能、区块链等最新技术，由人工监管向数字监管转变，实现场容场貌、证照管理、食品追溯等内容的智慧监管。

不仅要外卖保障行人安全 也要保障配送员的权益和安全

2020-04-02

近日，北京市政协副秘书长、办公厅主任吴大仓接受采访称：快递、外卖配送员成为了电商、本地生活服务平台服务消费者的关键环节，不仅仅要外卖保障行人安全，也要保障配送员的权益和安全，这才是助力行业发展的长久之道。

2019年你吃得更健康吗 专家解读食品安全热点事件

2020-04-02

在日前由中国科学技术协会指导、中国食品科学技术学会主办的“2019年食品安全与健康热点科学解读媒体沟通会”上，专家对过去一年公众关注的食品安全热点事件作梳理和解读，通过事例科普食品安全知识，为食品安全监管建言献策。本版摘取部分热点解读内容。