连日来，益阳市市场监督管理局深入开展制止餐饮浪费专项行动，多措并举引导经营主体积极探索制止餐饮浪费新思路、新方法。
“您好！你们一共6个人，按照‘人数减一’的点餐方式，这些菜差不多够了，先帮你们下单，少了的话可以再加。”近日，在益阳华天大酒店内，市市场监管局工作人员在巡查时发现，酒店服务员正耐心地提醒顾客适量点餐、文明就餐的场景。
为杜绝“舌尖上的浪费”，市市场监管局要求各餐饮单位聚焦群众“可感知”目标，从“小切口”入手，打出制止餐饮浪费“组合拳”，践行落实反食品浪费。要求在服务前台、包厢、餐桌等醒目位置张贴摆放制止餐饮浪费宣传海报、立牌，利用酒店电子屏滚动播放“按需索取、请勿浪费”“浪费可耻、节约光荣”等宣传标语。要求在点餐区推出“半份菜”“小份菜”，推行“人数减一”的点餐方式引导消费者适量点餐、按需点餐。要求各餐饮单位服务员主动提醒顾客餐后打包，并提示菜品的储存方式和再加工方式。一系列举措有效改善了餐饮浪费现象，增强了消费者文明用餐的意识，营造了厉行节约、反对浪费的良好氛围。
下阶段，市市场监管局将持续深入推进制止餐饮浪费专项行动，把制止餐饮浪费工作贯穿于食品安全监管全过程，加强监督检查，督促责任落实，依法严惩违法行为，坚决制止“舌尖上的浪费”，持续推进制止餐饮浪费工作走深走实。
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