民以食为天，食以俭养德。近日，蚌埠市市场监管局向全市餐饮服务经营单位、广大消费者发出制止餐饮浪费提示，在全社会营造“节约为荣，浪费可耻”的良好氛围。

餐饮服务经营者要将节约节俭、反对浪费纳入到餐饮制作加工服务的全过程，推行节约型餐饮服务，规范制作食品，合理确定数量、分量，提供不同规格选择，防止过度包装，推广公勺公筷、分餐制，主动提供“半份、半价”“小份、适价”等服务。建立健全食品采购、储存、加工管理、制止餐饮浪费制度，在醒目位置张贴摆放制止餐饮浪费、文明餐桌标识，引导消费者按需适量点餐、取餐，主动提供打包服务，减少餐厨垃圾，将制止餐饮浪费纳入服务人员职业培训内容。倡导诚信守法经营，确保食品安全，引领“杜绝餐饮浪费 倡导勤俭节约”的文明新风尚。

网络订餐平台要贯彻落实防范外卖餐饮浪费的指导意见，建立健全外卖餐品描述、外卖点餐消费提示，杜绝诱导过度消费行为，向消费者明示餐品重量、份额、规格等信息内容；倡导使用可降解打包、外卖餐盒餐具。消费者要选择资质齐全且提供食品分量、规格或者建议消费人数等信息的餐饮单位订餐，按需点餐，适度适量，不盲目贪多，防止“舌尖上的浪费”。收到食物时，要检查订餐食品是否完好，及时食用或加工，避免长时间存放造成变质浪费。

单位、学校食堂要大力营造节约氛围，深入践行“光盘行动”，引导干部职工、师生养成节约用餐、文明用餐的良好习惯；结合供餐特点，精准采购、科学储存、适度加工、合理配餐，努力减少餐厨垃圾，把厉行节约，反对浪费的理念贯穿餐饮服务全过程，培育文明用餐新风尚。

一粥一饭，当思来之不易。广大消费者要以节约为荣，以浪费为耻，弘扬勤俭节约的传统美德，树立爱粮节粮的良好风尚。以“光盘”为荣，以“剩宴”为耻，践行“吃多少点多少”的理性消费观念，拒绝“餐桌上的浪费”。从自身做起，自觉遵守用餐秩序，爱护用餐环境，使用公勺公筷，不在禁烟场所吸烟，不食用野生动物及其制品。（何沛）