中国食品安全报讯（程龙）乡村振兴，产业发展是关键。今年以来，山西省临汾市安泽县以获批国家生态文明建设示范区为契机，坚持绿色低碳发展理念，积极探索“鱼菜共生、稻蟹共养”循环高效农业，实现“一地两用、一水三养、一季四收”，增加农民收入，助力乡村振兴。
一地两用，向立体空间要效益。该县改变原有土地“平面化”利用、“单一化”种植的传统方式，在提高土地单位面积产值上动脑筋，在土地立体化开发上做文章，发展“水稻+螃蟹”立体种养模式，拓展土地立体空间，增加土地使用密度，提高稻田利用率，实现土地亩产收入倍增。
一水三养，用共生系统提效益。安泽县打通种养循环共生通道，建立“稻、蟹、鱼”三位一体生态平衡系统。鱼池尾水入田满足了水稻生长需求，稻田养蟹可以防治虫害、松土增氧、增加土壤肥力。同时，水稻又起到净化水质的作用，为螃蟹成长提供了优质水环境，三者并存共生，不仅促进了生态循环农业发展，还实现了生态效益与经济效益叠加。
一季四收，借观光视角增效益。安泽县在实现稻、鱼、蟹“三项收入”的同时，借助“大稻田”景观，深度挖掘稻田“附加值”，通过体验式抓蟹摸鱼、沉浸式拍照打卡等方式，提升稻田经济“曝光度”和“知名度”，为下一步实施以地作布、用稻作画，发展稻田观光经济奠定坚实基础。
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