中国食品安全报讯（徐芬）重庆市开州区是全国粮食、生猪、水果生产百强县，2021年获批创建国家农产品质量安全县。开州区委、区政府深入学习贯彻习近平总书记关于“三农”工作和食品安全工作的重要论述，落实“四个最严”要求，坚持“产出来、管出来”两手抓，精心谋划、扎实推进，构筑农产品质量安全防线，保障群众“舌尖上的安全”。

推行标准生产，把优质“产出来”。按照“有标贯标、缺标补标、低标提标”的原则，制定修订高山蔬菜、开州木香、开州再生稻等地方标准8项，创建“三园两场”21个，建成绿色食品标准化生产基地50万亩、标准化养殖场875家，畜禽饲养量992万头（只、羽）。着力抓好化肥农药减量增效、畜禽养殖废弃物资源化利用、农作物秸秆综合利用、水产养殖污染治理，化肥使用总量连续6年递减、农药使用总量连续10年递减，畜禽粪污综合利用率95%以上，主要农作物化肥农药利用率分别达到41%、40.6%，秸秆综合利用率88%，从源头保证优质农产品产得出来。

落实监管责任，把安全“管出来”。按照属地管理分级负责的原则，不断强化农产品质量安全责任落实。区委、区政府高度重视“三品一标”认证及标准化生产。农业农村、发展改革、财政、市场监管、商务等部门齐心协力开展农业投入品监管、质量抽检、监管执法、追溯管理、经费保障等工作，监督引导各类农产品生产经营主体，严格执行禁限用农兽药管理、农兽药休药期（安全间隔期）制度，推进农产品质量追溯和承诺达标合格证制度及农产品自律检测等措施。政府负总责，部门抓监管，主体严自律的长效监管机制全面建立。

突出地域特色，把品牌“树起来”。实施“区域、企业、产品”三位一体品牌发展战略，全力打造农产品系列“开州品牌”。全区市级及以上农业品牌258个，中国地理标志商标8个、全国特质农品5个、绿色食品132个、“巴味渝珍”授权产品41个，“开县春橙”品牌价值突破50亿元，“开州再生稻”成为全市区域公用品牌，“开州木香”成为全国首个木香价格指数发布品牌。充分利用西交会、农博会、绿博会等大型节会，积极开展农产品产销对接，先后在北京、上海、山东、安徽等地建立直销档口52个。“开县春橙”“开州再生稻”“开州木香”“开州香肠”等一批优质品牌，已成为开州农业的亮丽名片。

健全监管体系，把能力“强起来”。实行网格管理，配备区级农产品质量安全监管人员110名、乡镇（街道）监管员276名、村级协管员535名，形成上下联动、运转高效的区、乡镇（街道）、村三级网格监管体系。联合公安、市场监管等部门对制售假劣农资、生产销售使用禁限用农（兽）药、非法添加有害物质等违法违规行为进行严厉打击。率先建立食用农产品生产经营主体信用等级评价体系，实行分类管理。创新推广“合格证+追溯码”制度，重点监管主体使用率达到100%，全覆盖开展质量检测与监督抽检，农产品检测合格率稳定在98%以上，让农产品实现了从农田到市场，质量安全信息可追溯。