20世纪七八十年代，在冰城的中央大街上，紧挨着大安商店有家冷饮厅，一间房的小门脸，却承载着孩子们的“贪婪”。每到盛夏，冷饮厅里摩肩接踵，奶油鸡蛋冰棍“一毛五”、咖啡冰棍“一毛”……在“冰棍三分五分”的年代，“中央大街上的老味道”深深镶嵌在老哈尔滨人的记忆深处。可就在这个夏天，产自哈尔滨通河县的冰淇淋，忽然间成了哈尔滨人的新宠，原因竟是这冰淇淋的口味，跟“中央大街上的老味道”“北方大厦冰棍”“香坊冰棍”都对得上。

记者走进企业车间探营发现，因为真材实料，“通河冰淇淋”才征服了极具美食鉴赏力的哈尔滨人。为生产冰淇淋，相关企业在通河县投资了1.5亿元。

盛夏时节，在通河经济开发区内，黑龙江百家得冷冻食品车间里的13条生产线开足了马力，这里出产的40余种冰淇淋，不仅打开了冰城市场，还覆盖了全国一线城市，每年从这里卖到全国的冰淇淋近万吨。

车间主任苗利佳指着一款小巧的冰淇淋告诉记者，这是车间里最贵的一款产品，名叫“索菲亚原巧”，被誉为“冰城哈根达斯”。这款产品瞄准高端冷饮市场，以“北纬47°黄金奶源带”飞鹤原生态牧场生牛乳、进口纯可可脂巧克力为原料，一小盒25元。

自2011年黑龙江百家得冷冻食品有限公司落户通河经济开发区至今，已从一条生产线发展为黑龙江省产销规模最大的冷饮生产企业，总投资1.5亿元。厂长张金东说，“百家得”十年磨一剑，目前已拥有冷饮行业中最为先进的现代化仓储装备，索菲亚威化、索菲亚原巧、索菲亚碗糕、瓜子脸、老乡等40余种产品已覆盖除新疆、西藏等地区的全国市场。去年工业产值1.4亿元，利税443万元。

“百家得”生产规模逐年扩大，直接拉动通河县本地劳动力就业，企业提供的300多个就业岗位招聘的都是当地人。谈起每天与冰淇淋打交道的这份“甜美”工作，工人李晓伟说：“浓郁的奶香和巧克力香气，真的能醉人！在家门口打工，每个月拿4000多元的工资，这个收入在县城不低了。”李晓伟负责质检，每天从她手里过的冰淇淋起码也要几万支，自动化生产线上下来的不合格产品都要经她挑出。由于接触的是直接入口的食品，她每次进车间都要经过风淋通道和两次严格消毒，车间还规定不得使用化妆品，严格按照制药标准生产。长期的工作中，她练就了一副“火眼金睛”，哪怕是细小的包装破损都过不了她这一关。

10年间，“百家得”蓬勃发展与通河县良好的营商环境密不可分。从企业落地的那一刻起，就有“服务专班”跟进服务。在疫情防控期间，通河县经济开发区企业服务局极力为企业纾困解难，开辟“绿色通道”保障冷饮安全生产和运输，使企业保住了原有市场份额，销售再创新高。

张金东介绍，冰淇淋近年来已经从一款传统的解暑冷冻饮品转变为一种原料丰富、口味多元的休闲食品。10年间，企业不断调整生产线、改良技术，抓住了发展机遇。其间，曾多次专门接纳冰城消费者的宝贵意见，进行产品更新迭代，哈尔滨消费者是企业最基础的顾客群体。下一步，企业要让“通河冰淇淋”在全国市场闯出更广阔天地，在全国冰淇淋市场融入更多冰城元素，为地方经济发展作出应有贡献。（王磊 杨依明 罗彦坤）