为加强中小学食堂食品安全监管，确保广大师生饮食安全，结合昆明市市场监管局《关于加强夏季学校食源性疾病防控工作的通知》（市监食经〔2020〕60号）要求，近日，昆明市呈贡区市场监管局联合教育体育局对昆明呈贡新区第五小学、呈贡区育才学校、云南衡水呈贡实验中学、云南外国语学校开展食品安全大检查。
此次检查，联合检查组主要检查校长是否是第一责任人，是否配齐专职食品安全管理人员，是否有效落实相关管理工作制度；检查食品规范加工、储存和留样等相关要求落实情况，冷藏、冷冻等设施设备使用和维护情况；餐具消毒是否规范，食堂环境卫生是否整洁，“四防”措施是否到位。检查中该局执法人员对存在问题的食堂限期责令整改，对一家学校食堂进行了立案调查。
下一步，呈贡区将继续加强监督，强化学校食品安全知识培训，进一步增强从业人员食品安全意识、规范操作行为，降低安全风险，进一步确保广大师生“舌尖上的安全”。（赵泽 华成明）
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