为了更好地落实国家义务教育学生营养改善计划，陕西省宝鸡市陈仓区把实施营养改善计划作为一项惠民心的大事来抓，层层压实责任，紧抓落实，高质量推进营养改善计划，助力陈仓教育脱贫攻坚。

加强监管，严把关键环节，确保学生“舌尖上的安全”

一是立足于营养改善计划提质增效，陈仓区教体局、市场监管局、卫健局和发改局等多部门联合组成督查组，定期对实施营养改善计划的学校进行检查，通过看现场、查资料、座谈等方式，强化对学校食堂制度管理、安全管理、营养管理、资金管理及档案管理的全面监管。二是严格执行大宗食品集中采购机制，对粮油等大宗原材料实行集中采购，由镇（街）教育组组织，统一公开招标采购，定品牌，定质量，定价格，定供货形式；统一标准、统一价格、统一配送，减少中间环节，降低采购成本，严禁集中采购价格高于市场零售价格。对学校食堂操作全过程进行动态监控，把好采购、入库、出库等食品安全关，做到操作关键环节规范有序。

开展培训，保障资金到位，确保营养计划优质服务

一是严格执行上级有关规定，切实加强资金管理，实行分账核算，集中支付，专款专用，严禁截留、挤占和挪用。资金使用严格实行“谁使用、谁负责”的责任追究制度。全面实施实名制管理，确保营养改善计划资金安全。有效利用信息化管理手段，核准学生信息，及时在农村义务教育学生营养改善计划实名制信息系统进行填报。认真落实公示制度，全面公开学生营养改善计划受助标准、学生人数、学生营养食谱、价格和资金使用情况。设立了监督举报电话，广泛接受社会监督，消除误解，化解矛盾，为营养改善计划实施创造了良好环境。二是联合区市场监督管理局、财政局、卫健局等部门以现场观摩、经验交流、会议培训等形式定期举办学校食堂工作人员培训，把食堂建设、制度管理、资金管理、档案资料管理、食品安全管理、营养餐食谱制定和《食品安全法》等作为重中之重进行辅导培训，打造了一支懂管理、讲安全、精厨艺的餐饮管理服务工作队伍。

积极创建，注重食育教育，确保营养计划质量提升

一是积极实施创建“营养改善计划示范校”行动。目前，全区实施营养计划的学校有72所，享受营养改善计划学生12313人。48所学校食堂建设及设施达到标准化，53所学校食堂管理精细化、账务管理规范化，45所学校供餐服务人文化、实施效果优质化，所有义务阶段学校供餐条件显著改观。定期举办“食堂开放日”活动，邀请学生家长体验就餐，对供餐质量进行监督检查，开展满意度调查，赢得全社会的理解和支持，营造了良好的舆论环境。二是通过在餐厅张贴宣传标语、摆放提醒牌、开展“光盘行动”、文明餐桌评比、组织志愿者帮厨等活动，引导学生珍惜粮食，养成文明就餐礼仪。充分利用学校主题队会、专题讲座、手抄报、文艺活动、专栏、校园网等形式宣传食品安全和营养学知识，向教师、学生和家长介绍食品安全卫生知识，宣传国家实施营养改善计划的目的及意义、内容，使食品安全和营养改善计划家喻户晓。系列教育活动的开展，寓育人于供餐，有效拓展和延伸了营养改善计划的文化内涵。（高勇博）