完美体育·(中国)官方网站讯（白振福 记者朱定荣）安溪县市场监督管理局近期展开了一项旨在打击肉类产品违法犯罪和食品掺杂掺假等问题的异地交叉检查行动，以深化群众身边不正之风和腐败问题的集中治理。
在这次行动中，安溪县市场监管局采用了“2+1”和“一不一直”的方式，组建了检查组，由各市场监管所派出的执法人员组成，突击现场监督检查被检查企业，以更真实地掌握企业底数和状况，更客观地反馈检查情况。
为确保检查行动有序推进，该局成立了交叉检查督导组，负责统筹调度和督查指导，以保障异地交叉检查工作的顺利进行。
这次为期半个月的交叉检查将重点关注企业是否落实食品安全主体责任，以及是否存在违法行为。检查内容包括企业生产环境卫生情况、原料进货检验、产品质量控制、食品安全管理制度等多个方面。
对于肉制品生产企业，重点关注食品安全内控情况，包括查验证明文件、原料来源、贮存条件等方面。而对于食品掺杂掺假和非法添加问题，重点监管企业的原辅料采购、生产过程控制、贮存条件等。
对于发现问题的企业，检查组将根据情况督促立即整改，或者责令限期整改、停产停业，必要时将违法情况移交给企业所在地市场监管所进行处理和跟踪整改。
此次交叉检查行动旨在加强监管力度，促进食品安全，确保公众食品安全权益，为打造食品安全的坚实防线而努力。
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