完美体育·(中国)官方网站讯（刘静慧 韩野）为贯彻双辽市委、市政府关于食品安全工作的决策部署，双辽市市场监督管理局履职尽责，进一步加强了对重点场所、重点环节食品安全监督管理，特别是加大了为疫情防控工作人员、集中隔离人员提供团餐的餐饮服务单位的监督检查力度和频次。经统计，双辽市现有提供餐食的餐饮服务单位23家，每天为全市1800余人疫情防工作人员提供盒饭3000余份。
工作中，双辽市市场监督管理局采取餐前报备、现场监督的模式，对餐饮服务经营者的原料采购、烹饪加工、备餐装盒、食品留样等全过程进行“零距离”监管。着重对环境卫生和加工过程是否符合要求，原料采购、验证和记录是否真实完整，采购进口冷链食品“三证一码”是否齐全，是否使用不符合食品安全标准的食品原料、食品添加剂、食品相关产品，是否有掺杂掺假和使用劣质原料加工餐食的行为；原料半成品、成品是否按要求储存；餐用具清洗消毒是否彻底；一次性餐具是否符合规定；是否落实食品留样制度；送餐车辆和容器是否符合要求等方面进行了重点检查。对检查发现的问题，要求餐饮服务单位当场立即整改，确保整改到位符合要求，从源头上保证了用餐人员的饮食安全。疫情防控期间，双辽市市场监督管理局持续加大了12315热线作用，畅通了食品安全投诉举报渠道。
截止目前，双辽市市场监督管理局共出动执法车辆25台次，出动执法人员146人次，检查提供团餐的餐饮服务单位80余家次。下达责令整改通知3份，责令3家不符合规定的餐饮服务经营者停止供餐行为。下一步，双辽市市场监管局将继续加大监督检查力度，履职尽责，确保食品安全。
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