完美体育·(中国)官方网站讯（马新华） 为深入贯彻落实习近平总书记关于坚决制止餐饮浪费行为的重要指示精神，营造厉行节约、反对浪费的良好风尚，西固区市场监督管理局积极开展制止餐饮浪费行为工作，倡导广大群众参与“文明餐桌”，拒绝舌尖上的浪费。

强化监督执法，提升自律规范经营。检查以大中型餐饮单位、婚宴、企事业单位食堂、校园食堂等为重点展开，重点查看证照是否公示、从业人员健康管理是否落实、食品原料进货查验制度是否落实、储存是否符合要求、设施设备清洁维护是否落实、食品加工操作是否规范、餐饮具清洗消毒保洁是否规范，同时对“小份菜”“半份菜”和公筷公勺等服务，节约用餐提醒制度的落实开展检查。

落实主体责任，提高自觉诚信经营。制止餐饮浪费，餐饮单位是重点，检查中执法人员督促餐饮单位开展自查自纠，要求餐饮单位严格执行“日管控、周排查、月调度”机制，将反食品浪费列入食品安全风险管控清单，持续排查制止餐饮浪费落实情况，将反餐饮浪费落实到采购、贮存、加工、消费等环节，通过“小餐桌”带动大文明，对检查中发现未落实适量点餐提示、未张贴反对食品浪费提示语和反食品浪费标识、未引导适量点餐等行为现场反馈现场落实整改。

强化宣传引导，制止校园餐饮浪费。为增强师生“反对浪费、文明餐桌”的意识，将制止餐饮浪费与校园食品安全排查整治专项行动有机结合，采取查阅材料和检查现场相结合的方式，对西固区各类学校反餐饮浪费开展情况进行督查。同时，走进校园向学生以宣讲、互动问答的形式，宣传普及食品安全、反食品浪费的法律和基本知识，开展校园“制止餐饮浪费”宣传活动，向学生发起制止餐饮浪费倡议，通过每一个孩子将文明就餐理念、勤俭节约反对浪费的意识带入家庭，共同营造“厉行节约、反对浪费”的良好社会氛围，坚决守护师生“舌尖上的文明”。