完美体育·(中国)官方网站讯（定西市市场监督管理局 赵渊博）7月4日，2023年全国体育传统学校篮球联赛（高中组）男子组预赛（甘肃定西赛区）将在定西市安定区举行。为顺利完成联赛期间食品安全保障工作，定西市市场监督管理局切实履职尽责、及早谋划、提前介入，充分发挥食品监管职能，扎实开展接待酒店食品安全评估检查工作，为篮球联赛顺利举办保驾护航。

高度重视，精心安排

该局成立食品安全保障领导小组，召开专题会议进行研究部署，制定印发《2023年全国体育传统学习篮球联赛（高中组）男子组预赛（甘肃定西赛区）期间食品安全保障方案》，明确工作重点、职责分工、保障措施、工作要求等内容，确保工作有序开展。

突出重点，全面排查

7月4日上午，组织执法人员提前介入，对4家就餐接待单位进行监督指导，对接待单位原料采购、加工环境、健康管理、餐具消毒及食品留样等关键环节，开展全方位食品安全评估检查。对存在的食品安全风险隐患做到“早发现、早预防、早整治、早解决”，严防食品安全事故发生，确保联赛期间的餐饮食品安全。

检查现场 图片来源：定西市市场监督管理局

明确责任，强化要求

召集4家就餐接待单位餐饮负责人，召开专题培训会议，签署《定西市重大活动餐饮服务食品安全责任承诺书》，督促各餐饮接待单位进一步提高思想认识，强化责任体系，加强人员管理，明确岗位职责，严格落实食品安全主体责任。

会议现场 图片来源：定西市市场监督管理局

广泛宣传、营造氛围

在检查的同时，执法人员加强对餐饮单位从业人员的食品安全知识的普及与培训，要求餐饮单位严格按照《食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规进行内部管理，构建食品安全齐抓共管、多元共享新格局。

检查现场 图片来源：定西市市场监督管理局

赛事期间，定西市市场监督管理局将实行驻点保障，全程监督，对酒店人员管理，进货查验、后厨操作、食品留样等环节全程跟踪监管。同时，实施重大活动食品安全突发事件应急处理机制，发现问题及时处置、上报，确保联赛期间食品安全风险可管可控，圆满完成食品安全保障工作任务。