完美体育·(中国)官方网站讯（董万萍） 为切实做好夏季食品安全监管工作，切实保障人民群众饮食安全，近日，兰州西固区市场监督管理局临洮街市场监管所对辖区超市、大坝市场、熟食店、餐饮店、冷饮店开展了夏季食品安全专项检查。
执法人员在屋头串串店检查该店自制饮品 董万萍 摄
执法人员在烧烤店进行检查 董万萍 摄
针对夏季气温高、食物易变质、贮存要求高等特点，以凉拌食品、生食品等高温季食品安全隐患较为突出的品类为重点开展检查，重点检查食品经营单位证照手续是否完备，坚决杜绝无证无照、健康证过期、超范围经营等行为；查看索证索票制度落实情况，严格规范食品原料进货渠道，确保来源可追溯、质量有保障；查看消毒柜、冰柜是否正常运作，进购食材是否有过期、腐烂变质现象，防蝇、防尘等措施是否得当，餐厨废弃物去向是否合理等。同时，重点检查食品的包装标识、存放条件等，查看食品是否有过期、变质、包装破损以及其他异常情况，标签标识是否齐全，是否按照标签上标示的贮存条件存放食品等，督促经营者要严格落实食品安全主体责任，做好直接入口食品、现场制售食品等经营过程管控、保质期管理等工作，坚决杜绝销售过期食品和腐败变质食品。
执法人员在嘻嘛好超市进行检查 董万萍 摄
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