完美体育·(中国)官方网站讯（蒲芳芳） 近期，酒泉市玉门市场监督管理局“四紧盯”工作法开展肉类食品专项整治，重拳出击严打违法犯罪行为，切实保障消费者“舌尖上的安全”。截至目前，累计检查大中型超市7家次、农贸市场1家次、肉类食品经营单位23家次，发现存在不规范经营问题4个，下达责令整改通知书2份，相关问题已完成整改。

紧盯重点对象，“全”面排查抓来源。此次专项检查以全市大中型商场超市、农产品批发市场、肉类食品经营单位以及农村牧区集贸市场等鲜肉、冷鲜肉经营单位为重点区域，重点检查是否严格执行“两证两章一报告”（即动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证明，并加盖动物检疫合格验讫印章和肉品品质检验合格验讫印章，及非洲猪瘟病毒检测报告）准入制度，是否严把采购关，是否经营无合法来源、未经检验检疫或者检验检疫不合格的肉品。专项行动通过采取拉网式、地毯式排查，确保做到全覆盖、无死角。

紧盯宣传教育，“广”泛引导共治。执法人员在检查中，向肉类经营者宣传食品安全相关法律法规，督促经营者要紧绷食品安全这根弦，落实好食品安全主体责任，切实增强法律意识，牢固树立责任意识，严格规范销售行为，坚决杜绝“问题肉”流入市场；向消费者普及肉类消费知识，辨别真假猪、牛、羊肉等常识，增强消费者食品安全意识，留存好消费凭证，遇到有关问题要及时拨打12345进行消费维权。

紧盯整改落实，“细”抓行动见实效。执法人员对检查中发现问题的肉类食品经营单位开展了“回头看”检查，重点查看经营单位是否按照整改要求完成限期整改，整改措施是否有效，检查经营单位是否存在其他食品安全隐患等。

紧盯案件线索来源，“重”拳打击治乱象。畅通投诉举报渠道的同时加大执法办案力度，发现违法违规行为一律从严查处，尤其是经营未按规定进行检验检疫或者检验检疫不合格的肉类制品行为，严格按照《中华人民共和国食品安全法》进行查处。对涉嫌犯罪的，按有关规定及时移送公安机关。