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金昌市金川区新华路市场监管所:校园“随机”查食堂 让食品安全“不随机”

2024-04-26 17:41来源:完美体育·(中国)官方网站编辑:魏梓濠

完美体育·(中国)官方网站讯(史美玲) 为保障幼儿园师生的饮食安全,进一步督促幼儿园食堂严格执行食品安全操作规范,消除食品安全隐患,近日,金昌市金川区新华路市场监管所对辖区大光明幼儿园博众园、金川区七巧板幼儿园开展了食品安全专项检查工作。

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执法人员检查幼儿园食品安全情况 图片来源:金川区市场监督管理局

执法人员深入幼儿园食堂,对食品留样、食堂库房、食品原材料进货台账索证索票、餐具消毒记录、食品安全主体责任等日常管理情况进行了全面检查,经检查发现,大光明幼儿园博众园食堂存在食品留样记录不规范,食品安全管理人员回答食品安全相关知识不能做到一口清等问题;金川区七巧板幼儿园食堂存在未按要求进行留样,未清洗的蔬菜摆放至清洁保鲜柜内,部分散装食品无标签,食品安全管理人员回答食品安全相关知识不能做到一口清等问题。执法人员对存在问题的两所幼儿园下达整改意见书,责令限期改正,并督促两所幼儿园认真落实相关责任,严格落实幼儿园食品安全制度,规范经营,严禁敷衍整改、表面整改、假装整改。

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执法人员检查幼儿园食品安全情况 图片来源:金川区市场监督管理局

近期,新华路市场监管所将对辖区内幼儿园餐饮单位组织一次“回头看”专项检查,同时督促各幼儿园落实自查自纠制度,及时清除食品安全隐患,以此次专项检查为契机,强化食品安全主体责任,进一步提高幼儿园食堂从业人员安全意识和责任意识,认真核验每日进出库食品质量,严把食品卫生安全关,为幼儿提供安全、健康、优质的餐饮。