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安徽省五河县多维守护校园美好“食”光

2024-04-25 17:55来源:完美体育·(中国)官方网站编辑:魏梓濠

完美体育·(中国)官方网站讯(夏平昌 记者程家武) 为全面消除校园食品安全隐患,蚌埠市五河县市场监管局组织开展交叉互查、下沉式暗访等方式,多维度守护在校师生的“每一餐”。

一是组织交叉互查。组织各市场监督所采取互查方式,严格按照《省局强化校园食品安全专项整治通知》的要求,重点检查学校食堂“日管控、周排查、月调度”工作制度落实情况,以及食堂卫生环境、原料采购、加工制作、餐具洗消、食品留样等重点环节管控情况,紧盯问题、隐患,跟踪整改到位。

二是开展下沉式暗访。联合教育、卫健等部门采取“四不两直”的方式进行不定期暗访,充分运用“三书一函”,督促学校进一步落实主体责任,加大整改力度,由各督查单位依部门职责跟踪整改到位,存在涉嫌违法的,由市场监管部门依法依规立案查处。

三是加大抽检监测力度。坚持日常监管与抽检监测相结合,开展学校食堂、校外供餐单位的食材实行全覆盖抽检,公开检测结果,对检测不合格产品,及时启动核查处置程序,消除食品安全隐患。

截至目前,该县共组织开展学校食堂交叉互查52家次,多部门联合暗访学校23家次,发放“三书一函”3份,责令改正18家,抽检各类食材330批次,立案查处2家,有效消除校园食品安全隐患,守护在校师生的饮食安全。