日前，廉江南街改造工作正如火如荼进行。该街道地处廉江市罗州街道的中心地带，因一道家喻户晓的美食“廉江鹅饭”而闻名，是廉江市民心中典型的城市记忆留存地，被当地人俗称为“鹅街”。

鹅街从形成至今已达半个多世纪，随着城市发展，不少老店碍于其日渐落后的环境，纷纷搬到条件更好的地方。罗州街道有关负责人介绍，将争取在春节期间完成鹅街改造基础工程并亮相，并通过后期持续提升运维招商工作，为鹅街注入经济灵魂，优化业态布局，吸引老店回流，将其打造成为廉江美食打卡点、夜游经济消费处、城市文化形象展示中心。

老街区承载独特城市记忆

提及城市记忆和家乡味道，老廉江人无不赞许廉江鹅饭味。坊间流传一句俗语：廉江味道千千万，至简至味是鹅饭。那一碗看似简单的鹅饭，饱含了廉江人奋发向上、积极进取、努力创造幸福生活的美好回忆。

鹅饭的历史可追溯到上世纪70年代。当时，廉江一名人称“劏猪德”的年轻人开始探索在廉江创立鹅饭。几代人发展至今，不到200米的小街巷中便藏着多家老字号鹅饭店。

南街鹅饭最让人沉迷的，在那些历经百年仍屹立不倒的满载民国风情的骑楼里。细细品味那一道至简至味的鹅饭，肉香、饭香和历史的余韵交织的情感，最是难忘。一汤一饭、一砖一瓦、一吆一喝，如一幅细致入微的画卷，透露出真实的粤西市井风貌，展示浓郁的烟火生活气息，承载深厚的历史文化底蕴。

从廉江这片红色热土走向省城、走向全国、走向世界的游子，记忆中的味蕾都深深烙上廉江鹅味。承托这份记忆情感的载体，无疑就是鹅街。

鹅街独特的岭南建筑风格、骑楼文化及民国风貌，如一幅历史画卷，铺陈岁月沧桑与城市繁荣。古老街道中，一块青石板、一座骑楼，承载无数故事与记忆，见证了鹅街居民的生活与印记。

然而，经过岁月蹉跎和时间冲刷，鹅街长久积累的弊端逐渐显现。

建筑破损、风格不一，是鹅街长期面临的第一大问题。在天气、环境、人为等因素影响下，街区的历史建筑遗存较少，且外立面与结构均受到不同程度的损坏及改造，其余建筑多为居民自建房，无法统一规划与管理，年久失修，杂乱无章。

交通混乱、人车混流，亦成为鹅街市民们的心头困扰。鹅街道路人车共线，空间狭窄，已存在严重交通安全隐患，街道交通需重新规划和设计，迫在眉睫。

街区业态低端是鹅街久存的问题之一，由于缺乏统一规划和管理，鹅街两侧店面老旧，缺少休闲娱乐空间。

另一个老街区面临的普遍痛点——街区设施隐患，鹅街业同样存在。由于搭建时期跨度较大，街区内的电线管摆放凌乱、暴露在外，已然破损老化。此外，建筑临时搭建以及雨污排放系统不合理等问题，给街区居民生活带来双重的安全隐患。

美学修复与文化赋能并行

为保护历史文化遗产，提升城市形象，存留鹅街历史记忆与美食味道，廉江市规划将鹅街打造成廉江经久不衰的老字号美食文化街区。

“从建筑美学修复设计理念出发，秉持修旧如旧、保存完好、有机更新和风貌重塑的改造原则，我们计划对街区现存在问题，做外立面修复修缮、设施完善与业态升级方面的改造。”廉江市罗州街道办有关负责人介绍，按照承接改造工作的公司规划，外立面修复修缮方面，鹅街174米42栋建筑，以突出地方特色为原则，采用微改造“绣花”功夫，注重文明传承、文化延续。以民国骑楼风进行整体建筑微改造，现历史遗存建筑修复修缮，改建建筑风貌还原，新建建筑融合统一，三管齐下，让街区换新颜。

设施完善与业态升级方面，以改善人居环境为原则，将对鹅街基础配套设施重新整治与完善，包括人车分流、三线落地、雨污系统、环卫系统整治等。同时对业态进行重新布局，引入美食、文创、民宿等消费业态。

通过对老建筑的改造和活化，能够促进社区文化繁荣与发展，增强社区居民归属感及文化认同。但只有建筑翻新，缺乏了活力、内涵及文化，还需注入文化元素，赋予其更深层次的内涵价值。

针对此，承接改造工作的公司做了两方面的提升设计。

一是文化植入与品牌打造。将会在街区入口处新设一栋“廉江有戏”楼宇，它不仅是鹅街的形象展示与地标建筑，同时也是廉江城市文化形象的展示。内部将设置非遗橱窗，以及引入城市品牌商品，如廉江红橙、荔枝、乌龙茶等廉江特色农业品牌入驻。同时将打造有五大鹅景观小品、一条鹅文化地面展示带、多处廉江美食文化景观招牌等，全方位塑造“鹅街”品牌，注入鹅街文化内涵。

二是点亮街区夜经济。将在“廉江有戏”新建楼宇外立面设置有裸眼3D大屏，同时于街区中段打造有建筑3Dmapping秀，为街区夜间吸引人流，聚集人气，从而激活街区商业，助推廉江城市夜经济高质量发展。（李廷睿）