中国食品安全报讯（记者李国梁）今年两会上，全国政协委员、北京首农食品集团知联会会长唐俊杰带了“释放预制菜产业新消费潜力”和“尽快修订酱油、食醋产品标准确保调味品安全”等多项提案。对于预制菜产业缺乏科学公允的标准化，广大消费者对食品安全心怀疑虑，限制了家庭消费场景的扩张等问题，她建议，尽快制定预制菜产业国家标准、行业标准，促进预制菜行业向标准化、规范化健康发展。同时，加强政府监管和行业自律，打造全方位、多层次的监督管理体系，保证预制菜的质量安全。
图为：全国政协委员、北京首农食品集团知联会会长唐俊杰
近年来预制菜成为消费领域新风口，2022年预制菜市场规模已经突破4万亿元，广东、山东、福建、河北等多地先后出台预制菜产业发展指导政策，预制菜产业热度持续上升。2022年底中央经济工作会议将“着力扩大国内需求”作为2023年经济工作首要任务，提出要增强消费能力，创新消费场景。预制菜满足了都市快节奏生活“一人食”“宅经济”等新消费场景，成为餐饮消费升级中不可忽视的增量。同时，预制菜一端连接田间地头，另一端连接市场餐桌，覆盖种植加工再到运输销售的农业食品全产业链，带动了一二三产业融合发展。
“预制菜产业在高速发展的同时，在产业上游，面临着许多优质农产品产地由于缺乏数字化能力，无法有效接入数字化供应链，未能分享预制菜万亿蓝海市场的红利的问题”，因此，唐俊杰建议要加大对预制菜行业的政策和金融支持，促进预制菜产业规模化发展，拉动内需增长实现新突破。鼓励地方政府因地制宜发展特色农产品，并通过农产品产地数字化改造等措施，对接预制菜的广阔市场。
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