完美体育·(中国)官方网站讯（张阳阳 记者王再明） 7月19日上午，品草原羊杂·寻京羊古道·游神舟家园·探宇宙奥秘——2024中国·四子王羊杂大会新闻发布会在呼和浩特举行。记者从发布会上了解到，2024中国·四子王羊杂大会将于7月29日上午10时在四子王旗格根塔拉草原旅游景区开幕，会议持续5天。

内蒙古自治区农牧厅二级巡视员李旭东，内蒙古餐饮与饭店协会会长郎立兴，四子王旗委副书记、政府旗长苏力德等领导和活动主办方代表、各级媒体记者出席新闻发布会，郎立兴回答记者提问。四子王旗委常委、宣传部部长范之良主持发布会。

发布会现场  王再明 摄

发布会现场，苏力德介绍四子王旗旅游资源、特色产业及羊杂美食等情况。四子王旗距首府呼和浩特92公里，距呼和浩特白塔机场80公里，交通便利。全旗有240万亩无污染耕地和3200万亩天然草场，年肉羊出栏达到160万只，建有现代化专业养殖小区32个，现代化大型屠宰加工厂可实现年屠宰肉羊100万只、肉牛2万头，年产肉制品3万吨，品种300多个。马铃薯种植面积达到40万亩，是全国优质肉羊种源生产与输出基地、马铃薯良种繁育基地；四子王旗地质构造和成矿条件较好，现已探明矿藏40余种，其中萤石资源单体矿雄踞亚洲之首，总储量3000余万吨；四子王旗位于全国I级风能资源核心区，风能资源储量4650万千瓦，年平均日照时间3200小时，属日照高值区，是发展风、光电产业的理想之地。

四子王旗是距离首府最近的天然大草原，被誉为首府呼和浩特的后花园，悠久灿烂的人文古迹和鬼斧神工的自然风光完美融合，造就了得天独厚的旅游资源，4A级旅游景点格根塔拉、“塞北布达拉宫”希拉木仁庙、丹霞地貌红崖台地、国内第三片胡杨林、元代敖包群、四子部落王爷府等景点星罗密布。

四子王旗是祖国的大后方、宇宙的“落脚点”，有“从这里走向战场”的朱日和军事基地，有“三千孤儿入内蒙古”历史佳话见证者都贵玛老人，“神舟”飞船11次着陆，嫦娥六号探月携壤返航，是最佳的旅行目的地。一方水土成就一方风味，羊杂碎在四子王旗已有千年历史。乌兰花的羊杂之所以经典美味，是因为肉羊品质极高，素有“肉中小人参”之美誉。

四子王旗共有羊杂碎专营餐馆31家，从事羊杂碎经营的餐馆860余家。年加工羊杂原料1540吨，年加工生产羊杂碎240万碗，年产值6000余万元。今年，围绕肉羊产业延链补链，在百万肉羊肉牛屠宰加工厂建成了羊杂预制菜生产线，全面提高了羊杂的规模化、标准化生产水平，日生产量达到6吨，年产值将突破1亿元，这个小行业已然发展成为一个大产业。2023年成功举办四子王旗首届羊杂美食节，“最大锅炖羊杂”入选上海大世界基尼斯纪录，是“内蒙古自治区羊杂美食地标城市”。诚邀“五湖四海”的朋友们来到四子王旗，体验别具特色的草原魅力，浸享源远流长的羊杂文化。

郎立兴介绍了2024 中国·四子王羊杂大会各项活动安排。大会以“一大会，两小吃，三大展，三大赛”为主线，策划了共计16个专项活动。将邀请来自多个国家、全国十几个省（市、区）以及十二盟市的烹饪大师，共同烹制各种口味的美食，利用多种口味的优势，拉长产品线，将羊杂美食的魅力发挥到极致。

大会将是一场美食的盛宴，也是一场文化的交流，更是一场产业的盛宴。会议期间，正值四子王旗那达慕大会举办，通过羊杂大会这一平台，展示内蒙古丰富的旅游资源和独特的北疆文化。大会还将举办《食色世界》系列影展，首次展示羊产业链美食，通过精美的摄影作品，让游客用视觉品鉴美食的味道。会议将创下多项世界之最，助力四子王旗申报国家级地标美食城市，同时申报自治区级地标美食企业、食材、菜品、烹饪大师。期间还将举办多项大赛，为厨师提供一个展示技艺、交流学习的平台，鼓励厨师发挥创新精神，不断尝试新的烹饪方法和口味，让羊杂美食焕发新的活力。郎立兴表示，这次会议将是一次集美食、文化、旅游、产业于一体的盛会，让更多的人了解四子王旗羊杂的独特魅力和文化内涵，加强与其他地区的交流与合作，推动羊杂产业的繁荣与进步，促进内蒙古餐饮文化的繁荣。

李旭东介绍了自治区农牧业发展等概况。内蒙古作为中国的重要畜牧业大区，拥有得天独厚的自然条件，广阔的草原为肉牛、肉羊的饲养提供了优质的生态环境。内蒙古是全国最大的肉羊生产基地，年肉羊存栏稳定在6000万只，羊肉产量达113万吨以上，占全国五分之一，连续多年保持全国第一。2023年12月“内蒙古羊杂品牌发布会”，现场为48家企业代表授牌，全国200家门店成为内蒙古羊杂品牌授权店，逐步把“小羊杂”发展成“大产业”，成功的打响内蒙古羊杂品牌。羊杂作为内蒙古独具特色的餐饮产业之一，全区有超3000家羊杂餐饮店，主要集中在乌兰察布市、呼和浩特市、包头市、鄂尔多斯市、巴彦淖尔市和锡林郭勒盟。全区年羊杂产量30多万吨，居全国第一位，年外销羊杂原材料近24万吨，将来全部就地加工转化，产值还将翻5翻，提高到500亿元。此次羊杂大会的举办，不仅是对四子王旗羊杂产业的一次全面展示，更是推动全区农畜产品产业升级、品牌打造的重要契机，将有力推动全区农牧业高质量发展。

本次新闻发布会的举行，标志着2024中国·四子王羊杂大会的筹备工作进入了冲刺阶段。本次羊杂大会将成为四子王旗文化旅游产业发展的一张亮丽名片，吸引更多游客走进四子王旗，感受这里的美食文化和风土人情。央广网、北疆新闻记者进行现场提问。