完美体育·(中国)官方网站讯（记者张毓顺） 6月18日，习近平总书记在青海考察期间，走进果洛西宁民族中学食堂、宿舍楼察看学生就餐和住宿条件，嘱咐食堂工作人员一定要确保学生饮食安全、营养可口。青海省市场监管系统牢记习近平总书记嘱托，认真学习贯彻习近平总书记重要讲话精神，遵循“四个最严”要求，多措并举落实食品安全责任，以实际行动捍卫“两个确立”，做到“两个维护”。

青海省食药安办第一时间召开会议，专题学习习近平总书记考察青海时的重要讲话精神，要求深刻领会习近平总书记关于“切实保障和改善民生”的重大要求，坚持以“护民生”为中心，突出“守底线”“保安全”；坚持底线思维绷紧风险防范这根弦，把牢食品安全监管源头防范关、过程管控关；坚持深化“两个责任”落实配套机制，推动食品安全责任制落实；坚持细之又细排查风险隐患，切实保障全域全时安全，牢牢守住不发生重特大安全事故和系统性风险底线，有力维护人民群众饮食安全。

青海省上下自觉统一思想、统一意志、统一行动，牢牢把握习近平总书记对青海提出的重大要求任务，以“时时放心不下”的责任感守好食品安全底线。青海省市场监管局开展校园食品安全排查整治、严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动，着力解决人民群众食品安全急难愁盼问题。西宁市紧盯民生“小缺口”，推动作风“大整治”，结合群众身边不正之风和腐败问题的集中整治行动，检查学校食堂及承包经营企业、校园周边托幼机构、小餐桌，整治安全问题隐患65个，约谈有关单位4家，责令整改19家，立案处罚3起。海东市积极推动食品安全“两个责任”督导落实，市委、市政府和市食药安委主要负责同志深入包保校园食堂开展督导检查，督促学校食堂开办者持续压实食品安全主体责任。海西州将校园食品安全作为监管工作的重中之重，引进“4D厨房”先进管理模式，采用绿色食品、有机食品和无公害食品等健康产品，确保学生饮食更健康、更安全。其他地区通过日常检查、监督抽查、联合执法等多种形式持续加强食品安全监管，有力有效守牢食品安全底线，推进责任落实。

下一步，青海省食药安办将牢记习近平总书记嘱托，持续深入学习贯彻习近平总书记重要讲话精神，思想认识再深化、目标要求再聚焦，发挥统筹协调作用，以“钉钉子”精神加大食品安全监管力度，毫不松懈防风险、保安全、护稳定，全力保障全省各族群众食品安全。