婴幼儿配方奶粉作为婴幼儿最主要的非母乳营养来源，是哺育期婴幼儿的主要辅助食物或唯一食物来源，婴幼儿配方奶粉的营养结构能否模拟母乳营养组分是决定其营养品质的关键。因此，开展母乳研究探索母乳的奥秘，同时基于母乳研究的相关数据，指导婴幼儿配方食品的研究与开发，对开发出能够满足婴幼儿成长过程中营养需求的产品具有极为重要意义。近日，婴幼儿配方食品创新与母乳研究专题研讨会在2021年国际食品安全与健康大会期间召开,会上“雅培母乳专研院”启动成立。

来源 中国食品安全报

启动仪式上，中国食品科学技术学会理事长孟素荷、雅培营养品北亚区副总裁嘉雷诺、北京工商大学院士孙宝国、南开大学院士徐建国、中国农业大学院士任发政、雅培营养品北亚区研发总监李翔、雅培营养品北亚区产品开发与创新总监赵艳荣等多位专家领导共同“开启”雅培母乳专研院。

嘉雷诺在致辞中表示，雅培中国营养研发中心自2012年起即与国内相关科研和医疗机构合作开展聚焦母乳及脐带血营养的深度研究，并于2021年正式成立“雅培母乳专研院”。对婴儿来说最初的营养源自胎儿期通过脐带血从妈妈身上获得的养分，在其出生后，母乳延续脐带血的营养，被视为婴幼儿“量身定制”的天然食物，也是婴幼儿喂养的金标准。雅培专研院致力于中国母婴营养健康研究和提供营养解决方案，并邀请到三位院士及多位营养、食品加工和安全领域专家，共同组成学术委员会，指导基于中国母婴营养的研究，助力产业化的进一步发展。

据了解，该专研院已通过与国内5所高校专家团队合作在多地收集母乳样品，建立了可供母乳研究的中国妈妈母乳库，积累百万研究数据并发表20余篇学术论文。未来，专研院将依托雅培全球的科研经验和数据，持续与国内大学、科研机构和权威专家团队进行紧密合作，聚焦母乳营养成分研究、母婴营养与膳食模式、母乳喂养公益推广、临床研究和母婴营养配方食品开发等5大方向。同时，打造多渠道专业母婴营养知识平台，定期开展学术研讨、专家讲座等学术活动和成立科研基金，推进中国母婴营养研究和发展。