秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来。17日，记者走访南昌市部分商超、农贸市场发现，大闸蟹作为秋季的美味佳肴，目前已大量上市，牢牢占据“C位”，价格较国庆中秋“双节”期间大幅下降。

品质更佳

昨日一早，家住天赐良园小区的陈菲菲到盒马鲜生超市（地铁万科店）买菜时，惊喜地发现“秋天美味”大闸蟹摆满了货柜。

记者在各大商超看到，按照不同的规格，大闸蟹已经占据水产区的“C位”。为保证鲜活，工作人员每隔一两个小时就会来给大闸蟹喷水“保湿”，而库存的大闸蟹则在15℃左右的冷藏室里乘凉。

记者注意到，与往年相比，今年不同产区的大闸蟹都相继上市，给了消费者更多的选择。除了阳澄湖大闸蟹，骆马湖、高邮湖、宝应湖、洪泽湖等其他产区的大闸蟹也大量上市。“阳澄湖的大闸蟹知名度高，价格也相对更高一些，现在各个产区的大闸蟹都上市了，只要品质口感好，我还是更倾向于选择性价比高的本地大闸蟹。”正在选购大闸蟹的市民李晓飞向记者说。

某超市店长胡见红告诉记者：“据公司上游品控人员和养殖户反馈的情况来看，今年的大闸蟹无论是规格还是品质都优于去年。”

供应充足

“这些大闸蟹怎么卖”“这些母蟹每只重约二两，公蟹每只重约三两，都是今天早上进的货，新鲜得很”……在南昌水产品综合批发市场的一处水产摊位前，一只只大闸蟹被蓝白相间的绳子绑着，商户们把大闸蟹整齐地摆成一座小“蟹山”，吸引了众多市民驻足选购。

记者通过走访发现，目前南昌市场上的大闸蟹价格大部分在15-45元/只，价格越高的个头越大。大闸蟹的大量上市，为市民们带来了更多的选择，价格也相对实惠。商家们纷纷表示，为了保证大闸蟹的质量和口感，他们采购的大闸蟹都是经过精心挑选和处理的。

目前大闸蟹的市场价格相较于国庆中秋“双节”期间已便宜了不少，在市场上除了热销的江苏大闸蟹之外，还有南昌本地出产的军山湖大闸蟹。据商户王迪介绍，军山湖的大闸蟹在品质和成熟度方面均表现出色，以“货好价优”受到市民们的广泛欢迎，今年的销量也有着不错的表现。

市民熊国强以75元的价格购买了四只大公蟹，计划回家采用清蒸方式进行烹饪。他向记者表示，他的家人对军山湖大闸蟹有特别的偏好，“价格不贵，家里一人一只刚好。”

医生提醒

“除了价格因素，从口感方面来说，近期是吃大闸蟹最好的时候。”王迪表示，10月份之后的大闸蟹在体重、营养物质和口感方面都达到了最佳状态，被认为是最美味的食用期，而这个最佳食用期会一直持续到11月份左右。

大闸蟹虽美味，但却不能贪嘴。江西省人民医院临床营养科主任王广玲表示，大闸蟹含丰富的蛋白质，如果身体在短时间内摄入过量的蛋白质，易导致消化不良。如果一餐里吃了过量的大闸蟹，就可能出现胃肠不适，甚至腹泻等症状。另外，大闸蟹本身性寒，除不能与柿子同食外，也不宜搭配冷饮，不宜配茶。

“脾胃消化不好、过敏体质人群不宜吃螃蟹，孕妇尽量少吃或不吃。”王广玲说。(高晖)