日前，海南翔泰渔业股份有限公司传来好消息，其位于海南昌江县的金鲳鱼养殖基地继2015年取得国内首张罗非鱼ASC认证证书之后，再次通过欧洲水产品ASC标准的各项评审，获得全球首张ASC金鲳鱼网箱养殖认证证书。

“ASC”是水产养殖管理委员会（The Aquaculture Stewardship Council）简称，该委员会成立于2010年，由世界自然基金会（WWF）和荷兰可持续贸易组织（IDH）共同发起，是行业内具有国际影响力的独立非营利性组织，旨在创造一个健康的、可信的、负责任的水产养殖标准。

ASC认证是进入欧美海鲜高端市场、国内中高端品牌连锁超市、国内连锁星级酒店的重要标准。ASC认证要求保护环境、关注水质、不滥用抗生素，遵守严格的养殖标准，鼓励负责任的水产养殖行为。经ASC认证的产品，可以保证其来自负责任的养殖牧场，且从鱼苗到成鱼、从加工到餐桌的全程可追溯，确保将高品质产品直接送到顾客的餐桌。

翔泰渔业深海金鲳鱼养殖基地位于昌江县棋子湾，养殖基地离岸20海里外，50多个深海养殖网箱分布在200多公顷的养殖海域。这里常年水温20℃-30℃，水质优良，水流湍急，得天独厚的自然环境为深海金鲳鱼的生长提供了优渥的条件。

“我们的理念跟ASC关注全球水产养殖可持续健康发展的宗旨高度一致。经过多年的发展，我们建立了完善的产业链追溯体系，从育苗、养殖、饲料、加工、检验到销售，层层把关，实现从鱼苗到餐桌的全程可追溯。”翔泰渔业负责人林孝文介绍说，我们的金鲳鱼养殖，定期筛苗，采用自主研发生产的不含抗生素的水产浮性专用饲料，确保原料安全。

据悉，获得ASC认证需要通过严格的文件审核和现场评审，不仅要看企业怎么写，还要实地验证企业怎么做。ASC独立评估小组通过开展一系列实地调研，从养殖活动、种群健康、生态环境、员工福利等多方面了解深海金鲳鱼养殖生产环境及全流程作业工序，对整个养殖流程进行了全方位评估。认证颁布后，ASC还会定期年审，确保产品持续按照ASC标准进行养殖、加工和销售，将负责任的水产养殖进行到底。

据了解，翔泰渔业一直践行从水产品养殖到加工全程可追溯的管理理念。自2011年ASC《罗非鱼养殖良好管理规范》发布以来，他们主动参与其中，并于2015年10月21日获得中国罗非鱼ASC认证的第一张证书。这个证书每3年到期年审，翔泰渔业的罗非鱼ASC认证目前一直保持更新。

如今，翔泰渔业不仅有罗非鱼和金鲳鱼的ASC认证，还拥有BAP、IFS、BRC、HACCP等10多项国际认证。“翔泰金鲳鱼从捕捞到成品，仅需6小时，全程低温保鲜运输，采用液氮急冻锁鲜，最大程度保留产品品质。”林孝文表示，翔泰金鲳鱼目前开发的原条金鲳鱼、二去金鲳鱼、醇香金鲳鱼、五环金鲳鱼等多款系列产品，可适用于餐饮、新零售等渠道。（冯建伟）