岳阳市湘阴县鹤龙湖镇，螃蟹养殖基地迎来大丰收。蟹农站在船头，提起沉甸甸的蟹笼，笑得合不拢嘴。该镇党委书记陈丽介绍，目前蟹虾养殖面积3.58万亩，今年螃蟹产量预计2860吨，蟹虾产业全产业链总产值有望达22亿元。

鹤龙湖水质清冽，水中微量元素和微生物环境独特，适宜螃蟹生长。鹤龙湖大闸蟹品种由中华绒螯蟹驯化而来，“青背、白肚、黄毛、金爪”，口感独特，鲜甜膏肥。

鹤龙湖镇按照“一镇一特、一村一品”思路，推行“村集体+公司+基地+合作社+农户”养殖模式，建设高标准蟹虾生态养殖示范园，打造高标准蟹虾养殖基地、电商直播基地、生态餐饮基地、水产品集散中心等，全链条式壮大蟹虾养殖产业。

该镇龙头企业湖南湘水红农业发展有限公司打造湘水红膏蟹品牌，注重生态养殖，以鲢鱼、螺蛳净化水质，购入水质监测设备确保水质清洁；自主培育优质蟹苗，喂食海鱼、螺蛳、玉米等，补充螃蟹蛋白，提高品质。

该公司董事长金国勋介绍，螃蟹最适合在海淡水混合的近海区繁衍，该公司去年与湖南农业大学合作，将“七公五母”优质种蟹送到湘水红江苏射阳基地繁殖。这批“蟹宝宝”增产40%-60%，肉质鲜嫩、蟹香十足，走俏市场。

今年，科技部教育部湖南农业大学新农村发展研究院湖南河蟹（湘水红）特色产业基地揭牌。双方开展产学研深度合作，助推鹤龙湖螃蟹量质双提升。

通过“网络+农业”营销方式，鹤龙湖螃蟹“飞入寻常百姓家”。鹤龙湖镇组织开展电子商务培训，提升蟹农互联网应用能力，打通电商销售渠道。如今，鹤龙湖螃蟹在200多家线下门店及各电商平台同步销售，日均销量突破3.5万公斤，养殖户年均每户增收约10万元。

依托蟹虾产业，该镇发展水产销售及餐饮门店近400家。金秋时节，鹤龙湖集镇一条街，餐饮店各显身手，清蒸、香辣、蒜香等多种螃蟹，引得食客纷至沓来。特别是周末，停满了“湘A”牌照和来自岳阳城区的车辆。“去鹤龙湖吃蟹”成为长沙、岳阳人的秋日标配。11月4日、5日，该镇螃蟹销售量超6.5万公斤。（周磊 易和平 彭柳 陈韬）