金秋时节，山东济宁市北湖度假区石桥镇新闸村呈现出一片生机盎然的景象。在金黄色的稻田里，一只只从南方远道而来的螃蟹正在这里自在生长。今年,新闸村通过打造300亩的高品质生态共养稻田，螃蟹与水稻“同饮一江水”，在共同的土壤与水质环境中相互依存和谐共生，一曲生态和谐与乡村振兴的动人旋律正在这片土地上谱写。

庄稼汉变“养蟹人”

稻蟹共生好“丰”景

一大早,养殖员李纯华身穿防水连体裤走下池塘，靠近一个半浮在水中的地笼。他用手轻轻将地笼提起,比拳头略大的扣蟹密密麻麻爬满了网兜。看到眼前这一幕,李纯华朝站在池塘边的村两委委员陈西亮大声喊:“这一兜少说也有四五十斤。”今年,李纯华看到村里正在试水生态共养稻田,应聘成为一名养蟹人,从春到秋,育苗插秧,投放蟹苗,收获销售,没有闲着的时候,现在正是丰收的好时节,蟹肥米香,供不应求。

“养活它们可不容易了,要给它们提供充足的水草,要防止已脱壳的蟹苗伤害未脱壳的蟹苗,还要防止它们上岸过久,被其他动物捕猎或者晒死……”李纯华滔滔不绝地讲述着自己的养蟹经。现在,他每个月的工资是3000多元。然而去年,李纯华还靠打零工挣来的微薄收入支撑一家人的生活,想要增收致富的李纯华选择转行。“这份工作就在家门口,活不重,无非就是插秧、撒肥、锄草、捕捞、看管,我们三个人轮流值守,还能学到技术。”说话间,李纯华抓着网兜口的两边,轻轻抖动,把螃蟹倒进一个大塑料水桶里,又把水桶提到池塘边。把捕捞的公蟹和母蟹分拣到两个水桶里,随即提起水桶向环沟里的网箱内倾倒,不多时,刚才平静的水面就被密密麻麻的螃蟹“压满”。

从庄稼汉变“养蟹人”的李纯华是本地人,他所在的新闸村位于泗河入湖口处,这里水源充沛,地势平坦,但由于处于塌陷地,许多村民宁愿外出务工,也不愿守着这几亩薄田过日子。今年年初,太白湖新区党工委开展“农村党建引领高质量发展”助推新区三年“蝶变”行动,经过对镇村开展产业基础调研,全区38个行政村共制定年度重点工作任务14项,制定《2023年农村基层党建工作重点任务清单》。藕虾、稻蟹养殖是新闸村党建工作清单中的重点任务之一。

“通过考察,发现塌陷地的水位正适合莲藕与水稻的种植。随后经过镇党委政府和村两委共同讨论,决定发展藕虾和稻蟹的特色养殖,来增加村集体收入,带动村民就业。”陈西亮曾经参加过济宁市农村干部学校的学习,认识了很多农业方面的专家和优秀人才。他联系到了临近的微山县高楼乡的混养基地,并带领党员和村民代表进行了实地考察学习。“我们这里的地理环境与微山县高楼乡非常相似,高楼乡的大闸蟹养殖非常成熟了,于是就请人家的技术人员,到我们这边来指导,看看能不能走他们的模式。”不仅如此,陈西亮曾经与人合伙尝试过养殖大闸蟹。有了前期的养殖经验,再加上镇党委政府的扶持,从南方引进了50万尾蟹苗,实现了在煤矿塌陷地试验水稻种植和稻田蟹养殖,探索“稻蟹共生”立体生态养殖新模式。

因地制宜立体种养

经济效益未来可期

与普通的稻田不同,新闸村的生态共养稻田的四周建有两米多宽、一米多深的环沟。这些环沟在8月份投放了蟹苗。螃蟹在环沟里生长的过程中,会经常爬进稻田里活动觅食。有些时候,一些“调皮”的螃蟹也会尝试爬上岸边。为了防止螃蟹“逃跑”,环沟四周还会加装隔离网,隔离网的上端装有塑料布,螃蟹如果爬到塑料布上就会自己滑下来。看护人员需要经常在环沟上巡逻,发现跑上岸的螃蟹及时把它们放回水里。稻田里多个区域都安装了监控设备,工作人员分班倒24小时有人看护。

“通过立体种养,种植出来的水稻全是绿色无公害的,蟹能清除田中的杂草,还可以帮助肥田,促进水稻生长,水稻能为河蟹的生长提供丰富的天然饵料和良好的栖息条件,最终达到充分利用自然资源、增加单位面积产出效益的目的,实现生产发展和生态保护双赢。”在陈西亮和村两委规划的“稻蟹共养”的“蓝图”中,第一年的试水并不急于看到收益,着眼于未来实现生态可持续发展,打响新闸村优质农产品品牌才是他们的长远打算。“第一年我们以实验为主,不断探索和突破养殖技术瓶颈,但没想到螃蟹的产量和质量均超出了想象,今年收获6000斤不成问题。”

“我们不仅收获了螃蟹,水稻也丰收在即,现在通过机械化收割设备3天全部搞定,亩产预计达到1500斤。年底我们会把螃蟹和水稻的收益分红分给村民,让他们也尝到生态共养模式的‘甜头’。”顺着陈西亮手指的方向,记者看到环沟的围堰上有密密麻麻的洞口,他告诉记者,这些洞口都是幼蟹的巢穴,等水稻收割完毕,清理完稻草,会引水没过围堰上的螃蟹洞,并在周围种上螃蟹爱吃的水草,等待明年2月份螃蟹出洞捕食。明年五一前后才具备捕捞条件,那个时候,现在还是手指甲盖大小的幼蟹就会长成二两三两的大闸蟹了。如果按照产量一万斤计算的话,村集体能够增收三四十万元。

而新闸村对于以产业助力乡村振兴的规划远不止于此。“新闸村养殖种植可利用塌方地坑塘3000余亩,这3000余亩塌方地,坑塘杂草丛生,每到天热时期水草死亡对水质造成了极大的污染。每逢秋冬季节枯草又易燃烧对环保禁烧工作带来了很大的隐患。”新闸村党总支书记王树运介绍,除了现有改造的稻蟹共养、藕虾共养的土地,明年还将在今年的基础上改造500亩塌陷地,用于打造生态共养稻田。在生态共养稻田西侧,一千余亩的塌陷地水面上,则是新闸村规划的粗放式螃蟹、小龙虾养殖基地,届时,无垠的稻田和湿地将遍布村庄四周。“现在,我们掌握了新的养殖技术,成立了合作社,成功培育出第一季扣蟹,以后不用去南方购买了。明年,我要把‘稻蟹共生’试验田规模扩大至1000亩,继续带动村集体扩大增收。”王树运信心十足地说。（邓超 武海涛）