乳山牡蛎以其优良品质,被广大消费者熟知和喜爱。近年来,乳山市以规范品牌授权使用为重点,以建立健全品牌管理机构及保护体系为支撑,创新做好乳山牡蛎品牌保护,短短几年,乳山市跻身全国牡蛎产业新高地,成为名副其实的“中国牡蛎之乡”。

乳山位于北纬37°的山东半岛黄金南海岸,海岸线近200公里,是世界顶级牡蛎产区之一,出产的牡蛎个大肥美、肉质爽滑、味道鲜甜,名扬国内外。目前,乳山牡蛎养殖海域面积60万亩,年产量50万吨,养殖产值50亿元,全产业链产值过百亿元,产品畅销日韩、东南亚等15个国家和地区。乳山牡蛎被纳入最具影响力水产品区域公用品牌目录,获得山东省优秀地理标志产品认证。随着乳山牡蛎品牌声誉及影响力逐年提高,市场上出现了部分仿冒产品,为有效防止假冒侵权行为,维护经营者和消费者合法权益,近年来,乳山市不断创新方式方法,加强品牌保护力度,持续提升乳山牡蛎品牌价值。

健全管理机构

完善品牌保护制度体系

健全品牌管理保护机构,成立乳山市牡蛎行业协会,在行业管理部门的业务指导下独立运转。建立完备的品牌管理保护制度支撑体系,修订《乳山牡蛎证明商标使用管理规则》,制定《“乳山牡蛎”地理标志产品包装印刷规范》,在中国商报发布品牌保护《法律声明》,在协会网站及各媒体发布《关于正式实施乳山牡蛎地理标志产品防伪溯源的通告》等,形成了完备的乳山牡蛎品牌管理保护制度支撑体系。

规范商标使用

加强品牌保护宣传

组织各类生产加工销售主体签订《乳山牡蛎证明商标许可使用合同》,发放证明商标和防伪溯源体系双授权证书,目前已授权牡蛎加工销售企业300家,分销商29家,包装及辅料生产企业18家。获授权企业须严格遵守《乳山牡蛎证明商标使用管理规则》《乳山牡蛎地理标志产品包装印刷规范》等规定的商标使用范围、方式和印刷规范。明确规定未获得协会地标使用授权的主体,不得在牡蛎系列产品及其包装、容器、商品名称标牌以及线上网站商品链接,或者用于广告宣传、展览以及其他商业活动中的宣传材料,使用乳山牡蛎地理标志证明商标图案、文字以及乳山牡蛎、乳山海蛎子、乳山蚝、乳山生蚝、产地乳山等突出使用“乳山”地名字样或拼音用于证明原产地和特定品质。

同时,在国家级报纸发布品牌保护法律声明,向全国县级市场监管部门和电商平台、生鲜连锁商超、物流快递等3000多个有关单位发送品牌保护函告信,聘请专业知识产权保护机构合作开展打假维权,开展全媒体、全渠道的品牌保护宣传,营造品牌保护氛围和声势。防伪标签在部分线上销售平台和连锁超市应用较好,违规冒用乳山牡蛎品牌的行为得到有效遏制,实现了量价齐增,增幅均达20%～30%,部分企业在抖音等平台直播销售单日发货量突破万单,高端产品价格更是开创新局面,单只售价30～40元。

统一形象标识

建好品牌溯源体系

为有效提高产品市场辨识度和感官层次,维护消费者权益,聘请专业机构设计乳山牡蛎品牌LOGO,作为乳山牡蛎宣传和产品包装的统一品牌形象标识,牡蛎包装箱也按照规定统一印刷使用该标识。同时,引进国际首创的先进液体可变色标识防伪技术,建设全国首个牡蛎数字化防伪溯源体系,将防伪标签指标按照核定的养殖产量核发给养殖户,实现来源可查询、去向可跟踪、真假可辨识、责任可认定。2021年11月正式实施防伪溯源管理,截至目前已推广260余家企业应用。目前,乳山牡蛎销售覆盖北京、上海、杭州、广州、西安、成都、深圳、厦门等国内大中城市,在高端市场的占有率居国产牡蛎第一位。

品牌保护是品牌打造的重要内容,是品牌发展与创新的基础。乳山牡蛎品牌提质升级抓住了品牌保护这一关键点,将自我保护和法律保护相结合,强化品牌运营管理,利用现代信息技术搭建溯源体系,提高品牌防伪能力,广泛利用各种传播媒介,传递品牌保护理念,有力提升了品牌形象和声誉。(谭林涛　徐雯雯)