“你们看，游在底下那层的就是棘头梅童鱼，从去年9月捕获驯化到现在，鱼苗已经长到80克，生长速度非常快。”2月23日，在江苏省海洋水产研究所如东基地室内养殖池昏暗的灯光下，助理研究员祝斐难掩激动之情，“目前棘头梅童鱼苗数量达到上百尾，经过驯化后，它们已经能够适应池塘环境，接下来我们将开展人工繁育工作。”

棘头梅童鱼，又称为黄鼻头、黄眉头或狮头鱼，为辐鳍鱼纲鲈形目石首鱼科梅童鱼属的鱼类。作为一种高经济价值鱼类，棘头梅童鱼肉质幼嫩、肉味鲜美，广受消费者青睐，野生的100克便能卖到200多元。然而，也正由于其经济价值高，在多年高强度的捕捞下，鱼种资源衰退明显。“基地从2017年起开始尝试棘头梅童鱼的人工驯养和繁育，但由于野生棘头梅童鱼应激反应强烈，捕上来的亲鱼死亡率高，所以一直未能实现规模化繁育。”祝斐介绍，棘头梅童鱼属于石首鱼科，对光和声音十分敏感，强光、强噪声都可能导致其死亡。“为了捕获足量的亲本，我们动了很多脑筋，比如室内抗应激的方法等。”

鱼苗成功捕获给了团队很大信心，但这仅仅是第一步。为了充分模拟野生棘头梅童鱼的原生环境，基地在室内池塘配置水质监测、增氧、灯光等设备，通过精准把控水温、光线，为棘头梅童鱼苗提供最适宜的生存环境，同时采用小白虾、文蛤肉混入人工饲料的方式进行投喂，逐步增强棘头梅童鱼对人工饲料的适应性。“目前，基地已基本解决棘头梅童鱼亲本驯养、饵料投喂、营养强化等方面的技术难题，迈过全人工繁育最关键的一道坎。”祝斐说。

“加强水产种质资源保护与培育，做强现代渔业‘芯片’，是推动渔业高质量发展的关键。”江苏省海洋水产研究所研究员陈淑吟说，江苏沿海地区鱼类养殖品种相对匮乏，研究所希望开发更多的石首鱼科特色鱼种，通过人工驯化繁育，促进沿海养殖户增收致富的同时，也让更多高价值鱼类“游”上百姓餐桌。（徐超 徐书影 朱海城）