据媒体报道，打假人杨某某报料称同仁堂集团旗下的同仁堂参茸公司生产的海参被检出添加明矾，同时还检出蛋白质含量不准，脂肪、钠含量超标。

据中国经营报报道，2016年，杨某某提前得知同仁堂参茸公司生产的海参添加了明矾，于是和朋友在北京同仁堂东安药店购买了90盒同仁堂参茸公司生产的海参。2017年3月7日，北京市东城区人民法院委托“最高人民法院司法技术专业机构名册内”的企业对涉案海参进行鉴定。

最终的检测结果显示样品编号为1#、2-1#、2-2#的蛋白质含量分别为53.4%、48.2%、46.7%，而根据相关要求一级品蛋白质含量的标准为55%；明矾的含量分别为150mg/kg、132mg/kg、215mg/kg；铝的含量分别为126mg/kg、106mg/kg、181mg/kg，而根据相关要求一级品不允许添加明矾。

此外，样品中还存在脂肪、钠含量超标，不符合相关规定中的营养成分含量允许误差范围的要求。
据媒体公开报道，明矾含铝膨松剂硫酸铝钾和硫酸铝铵，长期食用对人体伤害很大，尤其对儿童生长发育和智力都会造成影响。

一轮又一轮的质量风波，让同仁堂百年老字号在公众心中“变了味”。

最近三年内，同仁堂已经23次上了质量“黑榜”。仅2016年，同仁堂就因质量问题被“点名”6次，涉及翻白草、加味左金丸、熟地黄、（熟）骨碎补等品种。而2017年，国家食品药品监督管理总局共公布了22份不合格中药饮片名单中，同仁堂以14次的“成绩”位居第二，其中由北京同仁堂（亳州）饮片有限责任公司生产的中药饮片有5次上“黑榜”。

今年2月12日，因为过期蜂蜜问题，北京同仁堂蜂业遭罚款1409万元，被吊销食品经营许可证且5年内不得申请；涉事蜂蜜中，有2284瓶流入市场，正在被召回，共14名高层被问责。2月19日元宵节，同仁堂的“中国质量奖”被国家市场监督管理总局撤销，并收回证书和奖杯。

老字号更应珍惜品牌爱惜羽翼，一旦真的失去消费者信任，老字号的优势也会被逐渐透支。