近日，记者来到位于德兴市万村乡新屋村的福泉山鳗鱼养殖场，只见一条条肥美的鳗鱼正被打捞出水，工人们忙着准备发货。老板林学亮高兴地说，目前养殖场的鳗鱼年产量达600吨，年产值超5000万元。这里养殖的温泉鳗鱼，不仅在国内热销，还出口日本、韩国和俄罗斯等国家。
万村乡温泉资源丰富，适宜的水温为养殖业提供了天然条件。“鳗鱼对水质极为挑剔。万村乡的温泉纯净无污染，而且富含矿物质。温泉水中‘泡’大的鳗鱼，损耗少、味道鲜。”林学亮说，这是他2005年到万村乡建养殖场的主要原因。
为了让鳗鱼“游”得更好，养殖场坚持生态喂养理念。“我们创新使用甘蔗渣养红虫，再用红虫喂鱼苗，已先后获得24项国家专利。”林学亮说。在当地政府部门的扶持和帮助下，他的养殖场逐步发展壮大，吸纳当地30余名村民就业，带动村民在家门口增收致富，助力乡村振兴。
目前，万村乡已有3家鳗鱼养殖企业，鳗鱼养殖成为当地特色产业。当地正加大规划力度，将鳗鱼养殖场建设融入秀美乡村建设中，打造“鳗生活”生态体验区，开展特色鳗鱼烘焙、品尝活动，通过鳗鱼的养殖开发，不断强链补链延链，加快规划建设具有休闲、科普和文旅等功能的现代渔业产业园。（田 甜 余 燕）
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