仲夏，凌晨2时，本溪观音阁水库平静的水面突然沸腾，一尾尾鱼儿高高跃起，又重重落下，最终被合围的大网一一捕获。

“这批水库鱼已经长大，完成了‘控水’任务。”省水资源管理集团观音阁水库管理局有限责任公司董事长周林虎幽默地说，“它们该去新的‘岗位’创造新的价值了。”

观音阁水库里的鱼有何不同？能创造怎样的价值？记者深入采访，一探究竟。

以渔净水 修复生态

水库，是重要的饮用水水源地。控制水体富营养化、保障供水安全，是头等大事。2019年，农业农村部、生态环境部等10部门联合印发《关于加快推进水产养殖业绿色发展的若干意见》（以下简称《意见》），强调发挥水产养殖的生态属性，开展以渔净水、以渔控草、以渔抑藻，修复水域生态环境。

《意见》与辽水集团制定的渔业板块的发展思路十分契合。2016年至2020年，辽水集团对旗下六大饮用水源地水库的渔业发展状况开展了两轮联合调研，并大力实施“放鱼养水、以渔控水”战略。

“放鱼的学问可不小，不是所有的鱼都可以在水库里长大。”周林虎说，以观音阁水库为例，这里的鱼大部分是滤食性鱼类，主要鱼种是鲢、鳙。

滤食性鱼类可直接或间接通过食物链摄取浮游生物，把水体中的氮、磷以鱼肉的形式从水体中移除，从食物营养环节控制水体的富营养化。研究显示，每生产1公斤鲢鱼、鳙鱼，可从水体中带出20.04克氮、1.46克磷、118.6克碳，消耗40公斤蓝绿藻类。

近5年来，辽水集团每年在旗下六大饮用水源地水库投放鲢、鳙、鲤、鲫等生活在不同水层的十余个鱼种近200万斤约1000万尾鱼。“水库鱼可有效抑藻、控草、固碳，改善水域的水生生物群落组成，保障重点水库的生态平衡，起到净化水质、保护水域环境的作用。”辽水集团负责渔业板块的工程技术部部长李明双说。

有机食品 屡获殊荣

据统计，目前，我国湖泊和水库的养殖面积约占全国淡水养殖面积的52%，产量占全国淡水渔业产量的20%左右。与其他淡水鱼不同，人们习惯称这些鱼类尤其是水库鱼为“生态鱼”。

“水库养鱼最大的特点是人放天养。”在水库工作多年的养鱼好手、观音阁水库副总经理闫维安说，“通俗地讲，鱼在水库期间，我们不需要投放任何饵料、肥料，鱼通过摄食水中的浮游生物和底栖动物获得生长能量。”

除了“天养”，“水养”也很关键。除了一些主要提供灌溉用水的水库外，大多数水库水质优良。比如辽水集团采用以鱼养水举措的水库，水质大部分达到地表Ⅱ类水标准，库区环境符合饮用水水域生态环境。鱼养水的同时，清澈、无污染、高质量的水源也培育了高品质绿色健康的生态有机鱼。

此外，辽宁省水库地处中纬度地区，冬长夏短，鱼的生长周期长，更利于营养物质在鱼体内积累。比如观音阁水库鱼，要经过5年至7年的生长期才会捕捞出水，肉质紧实细嫩，味道鲜美。

辽水集团的渔业产品多获殊荣。目前通过有机认证的鱼类有鲢、鳙、鲤、鲫、鳌花、黄颡、银鱼、公鱼、草鱼、白鱼等十余个品种，屡获中国国际有机食品博览会、中国国际农业博览会大奖。

引进“名特优” 丰富“菜篮子”

很多人不知道，世界上每3条鱼中就有2条是中国养殖的。公开资料显示，我国水产养殖总产量占水产品总产量的比重达78%以上，是世界上唯一养殖水产品总量超过捕捞总量的主要渔业国家。“其中，水库等大水面渔业的发展为解决百姓‘吃鱼难’作出了历史性贡献。”李明双说。

从辽水集团的经营数据看，2016年以来，集团投入鱼种1340万斤，产出鱼类4652万斤。去年，集团六大水库从事生态有机渔业规模化淡水鱼生产企业完成渔业捕捞产量802万斤，实现产值6843万元。

不过，水库渔业要实现大发展，面临的发展难题不少，除了产量、种类受限，形成经济效益周期长之外，也备受盗捕、“假水库鱼”压价等困扰。

“要想真正做到丰富百姓菜篮子，我们必须做出改变。”李明双说，这种改变，目前已经开始。

首先，各大水库提高了经营管理水平，并与执法部门联合加大护鱼的管理和监督力度。此外，与科研机构合作，引入“名特优”新品种或发展地方特色“土著鱼”，丰富鱼类品种。目前，以白石、观音阁水库坝下池塘为试点，2022年共完成14个特色鱼品种投放。其中，白石水库局公司引进山女鳟、亚东鲑、七彩鲑等鱼种3.5万尾，目前部分达到商品鱼规格；观音阁水库局公司投放柳根、泥鳅、虹鳟、马口等鱼种约8万斤。

据介绍，到2025年，辽水集团将基本形成“一库一策”养殖模式，坝下渔业项目持续推进，预计经济品种总量达800万斤以上，产值不低于6000万元。（唐佳丽）