近日，在浙江省宁海县三门湾现代农业开发区宁波原坊科技有限公司里，工作人员正在捕捞对虾。只见虾池清澈见底，一网兜下去，活蹦乱跳的对虾出水了。

“我们的对虾已经长到12厘米以上，每斤有40尾左右，春节期间对虾价格高，卖到了每斤26元。”宁波原坊科技有限公司技术总监杨筱杰介绍，工厂化养殖对虾，不再靠天吃饭，上市时间也更加灵活。

据了解，对虾最佳养殖环境是28℃，冬季露天养殖无法生产。而工厂化养殖，从每年9月到次年5月都是最佳生产周期，正好补足春节前后的对虾市场供应。杨筱杰介绍，工厂化循环水养殖的南美白对虾，品质、口感都很好，还没上市，就预订一空。

更可观的是，露天对虾养殖是春季投苗，秋季收获，一年只能养殖一茬，亩产量在1000斤左右，养殖周期较长，且存在较多不确定因素。而工厂化模式，可实现全年不间断养殖。据统计，数字化养殖的对虾存活率达到95%以上，亩产量最高能达到3万斤，8个车间全部投产可实现年产值6000万元以上。

现代工厂化养殖模式离不开智能化技术的支撑。在原坊公司的养殖车间内，几乎看不到工人的身影，随处可见的是各种传感器、控制器，可以实现环境参数采集、数据自动分析、现场自动控制和疾病预警等，能营造出最佳养殖环境。

一系列数据的收集，还可以建立对虾的生长曲线、食量曲线、活动力曲线、体重曲线，构建环境监测、饲料投喂量等系统，实现精准投饵，有效解决传统养殖中盲目投喂的问题。

在原坊公司的控制中心，能够通过大屏幕看到虾池的实时画面和各项数据。“虾池里的虾‘吃’得好不好，‘住’得舒不舒服，我们都一目了然，系统还可以监测虾池情况，如有突发状况可以远程提醒，及时作出反应。”杨筱杰说。（雷少斐）