为进一步加强辖区市场销售牛羊肉质量安全监管，严厉打击市场销售牛羊肉中存在的违法行为，县市场监管局积极行动，采取多项措施，开展牛羊肉食品安全专项检查。
此次专项检查以农贸市场、超市、餐饮服务单位、肉类销售摊点、冷库等为重点检查场所，以牛羊肉等销售点为重点检查品种，一看经营者主体资质，看经营主体资质是否合法有效，从业人员的健康证明是否在有效期内；二查牛羊肉来源，看牛羊肉来源是否正规，所售牛羊肉、两章两证是否齐全，是否严格落实索证索票，进货查验记录制度，进口产品是否留存供货商资质、进货票据和出入境检验检疫部门出具的合格证明等相关证明文件；三是查场所卫生，看销售储存场所卫生是否达标，是否配备必要的防蝇、防尘设施。与此同时，扶风县市场监督管理局要求各市场监管所要结合落实食品安全“两个责任”，对辖区牛羊肉市场开展深入排查，严厉打击违法销售牛羊肉行为。
截至目前，共排查涉及牛羊肉餐饮店34家，超市11家，生牛羊肉销售单位11家，熟牛羊肉销售单位6家，冷冻食品专卖店1家，责令1家未办理《陕西省生鲜肉备案登记》的经营单位及时办理相关许可，责令1家未对称重用计量器具进行强制检定的经营单位暂停使用，责令2家未严格落实索证索票管理制度的经营单位立即改正违法行为。还发现部分经营者无法提供进货票据及检验报告，执法人员现场进行口头警告并限期责令整改。
下一步，继续深化各级联动协作机制，持续加强牛羊肉监督检查力度，严防不合格牛羊肉及其制品流入餐桌，确保让消费者吃到安全、放心、美味的牛羊肉。密切关注舆情，妥善处理市场销售牛羊肉相关的投诉举报，加强日常监督检查，对发现的问题及时依法处置。
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