智能化养殖是什么样？

在河南省鼎元种牛育种有限公司核心育种场，驻场养殖人员向记者展示智能化牛体型测定。一头头牛通过测定通道有序站上智能测定设备，等待15秒，电子屏幕上便显示出被测牛的体重、体高、胸围、胸深等多个测定数据，并实时上传肉牛产业信息服务系统。

“过去我们测牛得俩人一组，把牛一按，皮尺一拉，累得腰酸胳膊疼还容易被牛顶伤，即使这样，一组人一天最多也只能测80头。用了信息化设备之后可就方便多了，测牛简直是分分钟的事。”鼎元核心育种场技术场长孙磊说。

事实上，用智能化设备测量畜种体型只是畜牧业智能化的“冰山一角”，在畜牧业发展中，智能化已经渗透到了养殖、生产加工、管理、销售等各个方面。放眼全国，畜牧业智能化的浪潮席卷而来。在近期举办的2023年数字农业科技大会上，中国农业科学院智慧畜牧创新团队首席科学家熊本海表示，畜牧行业以“智能化”逐步代替“人工”是大势所趋。

大型养殖场的“最强助手”

智能化设备可伴随猪的一生，作为目标年出栏量过万的现代化猪场，河南省邓州市福航养殖场的运作模式是如今大型养殖场的缩影。

种猪舍内，一头猪走上种猪性能测定站，这个外观酷似“大铁箱”的设备可不简单。几秒后，耳标识别时发出“滴”的一声，设备瞬间识别出猪的身份。此时，食槽内已经准备好了饲料，供其自由采食。在猪采食的过程中，智能设备工作的“重头戏”开始了。此时，这头猪的采食时间、采食量、采食次数、体重等有效信息都被设备读取，并上传到专门的数字平台。经过后台运算，猪日增重、料肉比等情况在饲养员手机上就可以看到，种猪健康状况是否优良一看便知。

妊娠舍内，妊娠期内的母猪排成一队，有序地走上电子饲喂站。根据母猪的妊娠阶段等信息，饲喂站会推出适合不同母猪的“专属套餐”。饲喂站对舍内母猪进行单体精细化饲喂管理，营养得当的餐食有助于母猪精力充沛、活动充足。这样饲养出来的母猪不仅生产更加顺利，还有助于提升母猪与仔猪的健康，母猪的繁殖年限还可以延长6-12个月。

在这座猪场的保育舍内，智能饲喂器为猪提供精准饲喂服务。饲养员提前在手机上为饲喂器设定下料量和分餐计划，饲喂器屏幕上即时显示“今日下料量20公斤，将在下午5时下料”。记者看到，下午5时，精准饲喂器开始运作，本着猪少食多餐的原则，饲喂器分多次进行下料。当进食间隔时间结束后，食槽内的饲料被猪吃光，食槽感应杆受到触碰时，饲喂器才会进行下一次下料，直到设定量的饲料投喂完毕。食槽旁配备万向探针，用于检测水位。当食槽内的水达到最大水位，即使猪不停拱触碰杆，饲喂器也不会下料，以防水和饲料浪费。与此同时，猪的饲喂信息也同步上传至数据管理系统。

这种智能化的科学喂养会根据猪的头数、日龄、采食习惯等进行精准饲喂，既提高了猪采食量，也减少了饲料浪费，从源头降低料肉比与碳排放。相较于传统的干料喂养，吃这种粥料的猪，在保育育肥阶段每头可提升效益150元左右，那么1000头猪便可多带来15万元的收益。

除提高生产效益外，智能化设备的应用还能大大降低用工成本。

目前，全国猪场饲养员薪资平均值约为月薪5000元。一方面，大型的养猪场往往需要多名饲养员，饲养员的薪资成为猪场开支的重要组成部分。另一方面，尽管部分猪场给出远高于全国猪场饲养员平均月薪的诱人薪资，但依然面临招不到人的困境。大型猪场饲养员不只需要负责给猪喂饲料、打扫猪粪那么简单，工业集约化养猪关系到猪场的设计、基因育种、饲料营养、环境卫生等等，综合型人才的缺乏也制约养猪大场的发展。

而使用了智能化系统后，养殖场有了最得力的“助手”。无论养殖人员身在何处，只需拿起手机，每头猪的生长状况、整个猪场的运行状况便清晰地呈现在眼前。

“归根到底，养殖场的最终目的是获取最佳的经济效益。对于养殖大场来说，智能化程度越高，规划越科学，就更可能在市场竞争中抢占先机。”中国畜牧业协会副秘书长刘强德说。

中小散户并非“局外人”

畜禽养殖市场是产品质量的较量，也是资金和科技的博弈。有人担心，在养殖大场力拔头筹之后，中小散户在市场竞争之中愈发难得分一杯羹，甚至可能最终迎接被兼并或者消亡的命运。

陪伴中小散户度过成长“寒冬”的养殖服务商们从自身经历出发，给出了答案。

“作为中国特色农业发展的重要组成部分，中小散户是不可能被完全消除的。在未来，他们可能会转型成合作社或者家庭农场，逐渐走向规范化、标准化。畜牧业永远呼唤顺应时代潮流的‘新农人’以及具有本土特色的养殖方式。智能化便是助力更多畜牧业养殖人才和特色化养殖方式的有效手段。”农信互联副总裁于莹对记者说。

农信互联提供服务的核心群体并不是集团化的大型养殖场，而是家庭农场、合作社。他们具备一定规模，却在资金和资源整合能力方面远不及大型养殖场。农信互联为其提供智能设备、网上商城、物流、线上问诊等服务，帮助其在“内卷”化的行业竞争中生存下来。

行业竞争越来越激烈，给养殖的空间越来越小。对于中小散户来说，成本是其考虑的第一因素。为养殖中小散户提供物美价廉的智能化科技既是市场所需，也是中小散户走向智能化的重要出路。

南京亥客技术有限公司董事长王晓冰接受记者采访时说：“我们研发出的环控器从几百到1万元不等，而进口同类型的环控器价格可能高达2-3万元。”作为一家主要提供养猪智能化技术的企业，亥客技术有限公司除了研发对标养殖大场的智能化设备，还把目光转向无力承担高额费用的养殖小户，研发出价格低廉的“傻瓜化”产品，力图简化操作流程，让散养户也能轻松掌握。

如今，很多智能装备都纳入了农机购置补贴的范围，在拥抱智能化畜牧业浪潮的进程中，中小散户也不是“局外人”。

智能畜牧业发展“节节高”

2018年被业内人士誉为智能畜牧的元年，国内智能设备或系统生产企业和平台企业如雨后春笋般不断涌现，标志着国内畜牧业智能时代的正式开启。如今，历经5年的发展，在2023年数字农业科技大会上，专家学者在分享了优秀的畜牧业智能化养殖案例后说：“我们非常欣慰地发现，相较于一些智能化养殖强国，我国智能畜牧业起步较晚，但在应用方面有着不俗的表现，甚至在一些方面实现了超车。”

不过，中国畜牧业协会智能畜牧分会发布的《2022年中国智能畜牧业发展报告》显示，我国畜牧业智能化还存在诸多的问题：如信息化的硬件设施薄弱，信息自动获取、共享程度低；信息融合、综合分析能力不够，信息利用率不高；生产信息、管理信息和动物信息获取过程中存在大量依赖人工观测、录入的环节，还无法做到自动监测等。

那么，如何更好地推进畜牧行业的智能化进程？

报告指出，一要加快智能解决方案的落地和成本；二是要在行业内树立标杆示范，并加强科普；三是聚合科研院校等资源，开展新型人才培养和技术指导工作；四是充分利用国家相关政策，促进智能化升级。

面对大型企业在应用智能设施时可能存在数据泄露、信息壁垒等顾虑，国家也出台了相应的法律保障。2022年12月，我国发布《关于构建数据基础制度更好发挥数据要素作用的意见》，对数据资源持有者、数据加工使用者、数据产品经营者进行数据方面的“三权”分置，助力数据流通，促进行业凝聚力，保证原数据隐私性和数据准确性，从法律层面为解决数据壁垒保驾护航。

“目前，对于我国畜牧业来说，智能化程度最高的是2个畜种：生猪和家禽。对于生猪行业来讲，我们在精准饲喂、环境控制、发情繁殖管理、疾病预防、诊疗方面都有了比较成熟的效果。比如智能机器人在巡检猪时，对猪进行体况3D扫描的精准度已经能够达到99%以上。在高度集约化的家禽行业，以蛋鸡为例，大型蛋鸡场存栏量动辄达到5-10万只，无轨道的蛋鸡巡检机器人可以根据鸡的体温、活跃程度，简单高效地把病死鸡、产蛋性能低的鸡及时处理出去，大大减轻人力负担。”刘强德表示：“无论从国家政策的指引、还是从技术的提升，都标志着我国的畜牧业智能化正在走向高速发展的快车道。”（周阳）