仓廪实，天下安。粮食安全是“国之大者”，12月6日，河南召开“全面贯彻党的二十大精神 奋力推进中国式现代化建设河南实践”系列新闻发布会，介绍和解读河南粮食和物资储备领域守住管好“中原粮仓”和“大省储备”的相关情况。

发布会上，河南省粮食和物资储备局局长张弓介绍，随着国内外发展环境的变化和不确定性因素的增加，粮食和物资储备保障任务更加繁重。对此，河南始终树立底线思维，坚持扛稳保障国家粮食安全的政治责任，不断增强粮食和物资储备安全保障能力，更好发挥压舱石作用。

抓好粮食收购，守住农民种粮卖得出底线

近年来，干旱、洪涝等各类极端天气频发，粮食生产和收购面临较大风险隐患。河南省作为粮食生产大省尤其是小麦生产大省，对极端气候条件敏感程度较高，承担着保障口粮安全的绝对政治责任。

河南省粮食和储备局副局长徐富勇介绍，今年夏粮收购期间，面临多年不遇的“烂场雨”，河南及时出台受损小麦收购方案，明确了省市县财政共担、定点企业敞开收购、产销对接等具体措施，成功打赢了受损小麦收购这场硬仗。针对秋粮收购期间连阴雨天气，河南主动开展收购指导服务，强化收购进度统计和价格监测，加强执法监管，严厉打击拖欠农民售粮款、压级压价等违法违规行为，收购市场保持顺畅有序。

河南还大力引导饲料加工和工业用粮企业入市收购，开展省内外产销合作。截至11月30日，河南省全社会收购粮食约600亿斤，有效保护了农民种粮收益。与此同时，河南切实加强对超标粮食收购验收、专仓储存、定向销售等各环节的全程监管，坚决防止不符合食品安全标准的粮食流入口粮市场和食品生产企业，确保老百姓“舌尖上的安全”。

抓好粮食储备，守好粮食保供“蓄水池”

河南是人口大省、粮食消费大省，为解决人口增长带来的粮食消费需求增长问题，近年来，在完成国家下达储备规模的基础上，河南持续完善地方粮食储备品种及布局。

张弓介绍，截至目前，河南现有的省市县三级地方原粮储备，大致满足全省3个月的市场销量。此外，郑州市作为大中型城市，建立了能够满足15天市场供应量的成品粮储备，其他省辖市也建立了一定的成品粮储备。

据了解，除政府储备外，河南省还督促和指导全省规模以上的面粉、大米加工企业建立一定的社会责任储备。截至目前，河南共建立社会责任储备企业220家，基本形成了全省功能互补、权责清晰、协同高效的多元储备体系。

“据国家粮食和物资储备局抽样调查，全国农户储粮损失率平均为8%左右，每年损失粮食约400亿斤，相当于6160万亩良田粮食产量。”河南省粮食和储备局二级巡视员刘君祥介绍，河南将指导农户科学储粮作为推动节粮减损的重要抓手，指导农民通过多种措施提高储粮水平，减少粮食储存环节损失浪费。

根据今年的统计调查结果，河南的农户储粮损失已由十年前的8%~10%下降到3%左右；粮食仓储企业的综合损失损耗率则控制在0.5%以内，河南正在由“安全储粮、减损降耗”向“保质保鲜、绿色优储”的高质量发展阶段迈进。

抓好应急和保供工作，确保关键时刻调得出、供得上

粮食稳产保供对稳经济、保民生具有“压舱石”的作用。近年来，河南高度重视粮食市场监测预警体系建设工作。截至目前，全省粮食统计入统单位4700多家，固定价格监测点198个、城乡居民调查户3860家，年均对外发布粮食市场监测信息400篇左右，向全社会传递行业准确信息，助农增收、助企增效。

张弓介绍，以提升粮食应急区域保障能力目标，河南省粮食和储备局联合省发展改革委制定了《关于建立健全粮食应急保障中心的实施方案》，对河南省粮食应急保障中心建设工作提出明确要求，稳步推进建设。目前，已纳入粮食应急保障信息系统的各类应急保障企业共计4360家，实现了粮食应急网络城乡全覆盖，紧急状况下能够实现各类应急企业高效调运、及时保障。

此外，河南不断优化储备品种结构，加强重点领域物资储备，完善储备运行机制，强化储备综合保障机制，逐步落实新增应急救灾物资储备，争取达到自然灾害救助二级应急响应标准。全面落实国家下达的成品油储备计划，持续提升综合应急保障能力。

抓好粮食产业高质量发展，增强保障粮食安全活力和韧性

张弓介绍，河南持续推进粮食产业“三链同构”，下达粮食生产一次性奖励资金，推动粮食产业转型升级，开展“河南好粮油”产品遴选，累计确定295个“河南好粮油”产品，培育壮大龙头企业，全面提升粮食产业质量效益和竞争力。

通过不断努力，河南粮食产业发展速度明显加快，发展质量明显提升。2022年，河南省粮食产业经济总产值达到3009亿元，同比增长13.3%，增速高于全国6.6个百分点。全省粮食产业的蓬勃发展，助推了地方粮食产业经济发展，实现了农民增收和企业增效，为农业强省建设作出了积极贡献。

据了解，今年8月份，河南省粮食和储备局会同郑州市政府，成功承办第五届中国粮食交易大会。大会期间共成交及意向签约金额558.8亿元，为历届粮交会最高；河南省成交及意向签约金额172亿元，参展面积、意向交易量和签约金额均位居全国第一。

数据显示，今年前三季度，河南粮食产业经济总产值达到2153亿元，同比增长4.3%。深入实施品牌建设战略，全省小麦粉及其工业化馒头、挂面、方便面、速冻食品等年产量均占全国1/3以上，预制主食、酸辣粉等便捷和休闲食品发展迅猛。（程明辉）