中国食品安全报讯（谢诗仪 李超）近年来，云南省普洱市江城县积极响应国家乡村振兴战略，因地制宜，大力发展特色农业产业——人参果。其作为一种低投入、高产出的水果，成了江城县发展的特色产业之一，为经济发展注入了新活力。

人参果又名长寿果，是一种营养价值较高的茄果类水果，它对光照时长、温度等要求较高，成熟季节在秋季，而江城县冬无严寒、夏无酷暑、四季无霜、光照充足，十分符合人参果的生长条件。2月的初冬，种植户巧用季节差、时间差优势，在全县范围内种植的1000余亩人参果陆续进入挂果季。

走进人参果基地，一排排整齐的人参果长势喜人，绽放着淡紫色的花朵，嫩果白里透黄，熟果金黄色的表皮爬满了紫色花纹。果农们穿行其间，细心地检查每一株人参果的生长情况，敏捷地清理着每一寸土地上的杂草，仔细摘除过密的枝条和病弱的枝叶，让果实更好地成长。

康平镇曼克老村种植户雷从波的人参果今年也是硕果累累。雷从波说道：“今年果子的产量很好，二月中旬就能大量摘果，计划在五月底结束，每亩地产量大概在两吨以上，总的面积有260亩左右，全年能够产出500~600吨。”

江城县依托特殊的地理环境和优越的气候条件，冬季种植人参果可免搭建大棚，露天种植，自然生长，凭借成熟的种植技术，产出的人参果个大色鲜、脆甜爽口，且肉厚耐运输，深受消费者青睐。

“下一步，我们将继续加大招商引资的力度，走‘公司+基地+农户+合作社’的种植模式，在全县适当推广种植。同时，积极向上级申请项目支持，继续加强技术培训，提供强有力的技术支撑，把江城的人参果产业打造成一个新兴的水果产业，提高全县水果产业的产值。”江城县农科局工作人员孟德忠说。