余干县是农业大县，余干辣椒、乌黑鸡、黑芝麻、芡实等农特产品资源丰富，具有一定的市场知名度、美誉度。近年来，余干县不断推动农特产品发展成为特色产业，拓宽农民增收致富渠道，赋能乡村振兴。

搭上电商快车。余干县安排专项资金，用于农村电商产业的扶持补助、培训及服务平台支撑，鼓励更多群众“零门槛”参与电商产业发展，帮助农特产品闯进全国大市场。组织专业电商销售团队，在淘宝、抖音等平台帮助村民销售农特产品。启动助农直播展示活动，围绕余干辣椒、芡实、大米、藜蒿等特色农产品，结合本地文化内涵，深入挖掘特色农产品的美食故事，动态拍摄农产品种养、生长、收成、品控、质检及深加工过程，让广大消费者全程参与了解、体验农产品生产至销售闭环管理。以余干辣椒为例，农户只负责种好辣椒，销售环节交给电商，已形成以洪家嘴乡为中心，辐射三塘乡、大塘乡、瑞洪镇等10余个乡镇的辣椒种植区域，带动100多个村近5万户农户种植，总面积1.9万余亩，总产值近2亿元。

引入金融活水。余干县积极引导促进农村金融与农村产业融合发展，依托强有力的金融扶持，培育种养大户、家庭农场、农民专业合作社等新型农业经营主体，实现了小规模农户和现代农业发展的有机衔接。以鳝鱼产业为例，余干县农商银行推出“百福鳝贷”，50万元以下贷款实现当天放款。上饶银行余干支行推出“鳝鱼贷”，向黄鳝养殖及上下游产业授信支持443户，共发放贷款1.7亿元；邮储银行余干县支行成立“金融服务队”，先后为150多户养殖户发放“养鳝贷款”8000余万元。截至目前，全县共养殖黄鳝2.45万亩，年产量2.4万吨，年产值16亿元。

延伸产业链条。余干县着力加快推进一二三产业融合发展，不断延长农产品加工产业链，将田间地头的农产品变成高附加值的商品，引导当地农特产品链式发展，打响“余干芡实”“余干大米”“余干辣椒”等特色农产品品牌。以芡实为例，全县种植规模达4万余亩，年产芡实1万吨。依托龙头企业，不断延伸芡实深加工产业链，由分散经营向规模化经营、由小产业向特色主导产业快速转变，形成了产加销、贸工游一体化三产深度融合的完整产业链，产品附加值实现“水涨船高”。