中国食品安全报讯 邹小艳 曾玉娟 立夏后，紫红酸甜的桑葚就迎来了采摘季。近日，在湖南省邵阳市双清区滨江街道寒梅生态农庄的桑葚种植园内，一串串红紫色的桑葚果挂满枝头，散发着阵阵清新的浆果香气，引来游客入园体验乡村休闲采摘游的乐趣。

走进桑葚园，葱茏繁茂的桑葚林里，一串串、一簇簇紫黑色和红色的桑葚缀满枝头，桑树长得有一人多高，满目的桑葚随手可得。游客穿行在桑葚园中，或打卡拍照，或采摘尝鲜，在领略田园风光的同时体验采摘乐趣，桑葚园里充满欢声笑语。

“桑葚太好吃了，我要多摘些回去泡桑葚酒。”来自金锣湾附近的游客刘女士兴致盎然地说道，只见她一手摘着桑葚一手拿着手机拍视频，随手摘几颗放进嘴里，手指、嘴唇就被染成了紫黑色。“今天和朋友一起过来采摘桑葚，既品尝到了美味，又体验到了采摘的乐趣，不一会儿就摘了满满一筐，收获了满满的快乐。更难得的是，让我回忆起了童年采摘桑葚的乐趣。”

每年桑葚进入管护和采摘时节，就会有不少本地的村民到园内务工。“以前这片地几乎都是荒废了的，我们就把它利用了起来，做种植园。既带动村民增收，又不让土地闲置，一举两得。”寒梅生态农庄负责人李赟笑着说道。

桑葚不仅是一种水果，也有很高的药用价值。《本草纲目》记载：“桑葚捣汁饮，解中酒毒、利水气、消肿、滋阴补血，用于肝肾不足、精血亏虚、头晕目暗、耳鸣失眠、须发早白等。”桑葚既可生食，也可榨汁饮用，或晒干后制成干粉食用，还可用来酿酒和制作汽水、果酱、糖浆等，酸甜可口，别有风味。

近年来，双清区按照产业兴旺、生态宜居、乡风文明、治理有效、生活富裕的总要求，优先发展乡村特色经济，很多像寒梅村的村庄都依托各自良好的生态和特色产业优势，紧扣农业现代化的发展目标，着力打造集休闲、观光、采摘于一体的农旅融合发展模式，“农业+休闲采摘”已成为助力乡村振兴和农民致富的新引擎。