中国食品安全报讯（史力 许昊杰）习近平总书记在去年年底召开的中央农村工作会议上强调，产业振兴是乡村振兴的重中之重，要落实产业帮扶政策，做好“土特产”文章。近年来，安徽省聚焦特色农业产业，扎根“土”，体现“特”，形成“产”，农业提质增效、转型升级步伐明显加快。

立足乡土优势 擦亮金字招牌

三月春风来，梨花满园香。在宿州市砀山县，苍劲挺拔的老梨树处处可见，一簇簇雪白的梨花竞相开放。

“靠山吃山唱山歌，靠海吃海念海经”，不同的地理、气候、土壤造就了不同的农业资源禀赋。“砀山县是中国酥梨之乡，优越的气候条件和黄河故道特有的沙质土壤，为砀山酥梨提供最适宜的生长环境。”安徽省农业科学院园艺研究所副所长高正辉表示。

立足砀山乡土资源，酥梨产业已成为砀山农业发展的“金招牌”。目前，砀山县现有梨种植面积40万亩左右，去年该县梨产量90多万吨，总产值近30亿元。

在铜陵市郊区大通镇佘家贡姜农业基地，刚刚参加完上海农交会的佘家贡姜厂总经理金如林正带领员工紧锣密鼓地种白姜，浇水、喷药、施肥，一派忙碌景象。

金如林表示，作为“铜陵白姜制作技艺”省级非遗传承人，他见证了这一“舌尖非遗”变为“富民产业”的跨越，铜陵白姜的种植规模更大、质量更高、品牌更响亮，订购的客户越来越多。

近年来，铜陵持续打造铜陵白姜品牌，初步形成了从种植、生产、加工到销售及生态旅游一体化的产业格局。铜陵市农业农村局高级农艺师姚继贵表示，目前，该市已建成铜陵白姜标准化基地1062亩、铜陵白姜大棚基地100余亩、良种提纯复壮繁育基地67亩。

打造特色农业，重在突出地域特点。近年来，安徽省因地制宜开发乡土资源优势，大力发展蔬菜、食用菌、水果、茶叶、中药材、蚕桑等特色农业，聚焦落实“两强一增”行动，统筹推进蔬菜稳产保供、食用菌产业发展、十大千亿级绿色食品产业打造、“5+8”数字乡村暨农业产业互联网试点建设等各项工作，提质增效、转型升级步伐明显加快，推动特色农业高质量发展。

强化科技赋能 提升特色品质

在砀山县“第一梨园”，园内布满了摄像头、传感器以及各类物联网设备，“科技感”满满。

“这个梨园可以实现对果树个体和果园群体的全面立体动态监测，包括虫情、墒情、灾情和果树长势的自动监测和应急预警。”砀山县酥梨研究院副院长王学良表示，梨园数据与砀山梨产业互联网平台相通，通过该平台提供的单元自动化控制、多元智能化协同等服务，实现梨园智能化生产耕作、数字化管理运营。

近日，国家梨产业技术体系“一县一业”示范样板县建设推进会也在砀山召开，来自国家梨产业技术体系、安徽省果树产业技术体系及砀山县果蔬产业省级科技特派团的多位专家学者齐聚一堂，共商砀山酥梨产业高质量发展良策。此外，专家们还前往砀山县“第一梨园”、砀山酥梨试验站等地现场调研，为春季梨树管理提供技术服务。会上众多专家均强调要利用科技力量赋能砀山酥梨产业，加强相关科技研发。

特色农业的发展离不开科技支撑。“近年来，安徽省积极开展特色农业的指导培训和相关农技提升行动，加强安徽省现代农业产业技术体系建设，积极与国家梨等产业技术体系对接，推动科技支撑特色农业产业高质量发展。”省农业农村厅科技教育处一级调研员娄安军表示，今年，安徽省将加快研发引进新品种、新技术、新装备等，促进良种良法配套、农机农艺融合、生产生态协调。

延长产业链条 提升融合效益

梨膏棒棒糖、梨膏润喉糖、梨膏饮料、小吊梨汤……在位于砀山县的安徽龙润堂生物科技有限公司展馆内，各式各样的酥梨产品琳琅满目。

安徽龙润堂生物科技有限公司总经理陈科猛介绍，该公司在砀山县酥梨产区拥有3000亩种植基地，牵头组建“砀山电商大厦”创业园区，为砀山电商发展提供营销策划、创业孵化、信贷融资、鲜果包装、冷链物流贮存等服务，构筑了集“产、学、研、销”于一体的电商产业园。

搭乘互联网的春风，酥梨产业不断升级，拓展销售渠道。近年来，电商产业在砀山县发展迅猛，催生出100余个农产品电商品牌。砀山酥梨产业全年电商销售占比达30%，年销售额超30亿元。

推动乡村产业全链条升级，要向广度深度进军，推动乡村产业发展壮大。今年，安徽省将以特色农业主产区和龙头企业为依托，打造特色产业集群和优势特色产业区，推动形成多样化品种结构、专业化产业分工、错位化区域竞争的产业发展新格局，努力提升产业整体效益和综合竞争力。