中国食品安全报讯（年磊 黄丽娟 李道忠）在新疆维吾尔自治区博湖县各乡镇的晾晒场上，一番忙碌景象，村民将晾晒的色素辣椒分拣装袋，装运销售，脸上洋溢着丰收的喜悦。

“今年种植了20多亩色素辣椒，亩产干辣椒600公斤，乡里、村里帮我们联系了装卸工和运输车辆，统一运输到收购点销售。”博湖县本布图镇新布呼村村民李新春一边忙着装运一边说。

在博湖县色素辣椒销售点，几辆满载辣椒的货车缓缓驶出，奔向目的地；院内，叉车来回穿梭，将一袋袋装满辣椒的口袋通过传送带运送至货车。

博湖县本布图镇镇长恰格德尔介绍，秋收以来，为了保障农产品销售，我们设立蔬菜销售点和色素辣椒销售点，安排了乡村干部帮助协调运输、销售等事宜。尤其是在色素辣椒销售高峰期，我们还协调了2辆叉车、输送带和固定的装卸工，在做好疫情防控的同时，保障各类农产品有序销售。

博湖县境内拥有全国最大的内陆淡水湖——博斯腾湖，这里生态环境优美、土地平坦肥沃，由于博斯腾湖对小气候的调节作用，当地冷热变化不剧烈，无霜期长，光能丰富——充足的阳光和湖水水面二次折射光保证了辣椒幼苗期和开花结果期所需要的光照，也赋予了“博湖辣椒”着色度好的特殊品质。红辣椒色价含量平均在20，根据辣椒品种不同，有些辣椒色价能达到25左右。2013年9月，“博湖辣椒”被依法登记为农产品地理标志产品；2020年8月，博湖辣椒和遵义朝天椒、柘城辣椒等十个辣椒品牌被中国蔬菜流通协会评为“全国十大名椒”并颁发奖牌和证书。

博湖县农业农村局局长陈江伟说：“我们派出技术服务人员，通过辣椒色价检测仪为辣椒做色价检测，让椒农的产品销售做到‘按质论价’，让客商放心收购。”

近年来，博湖县不断调整农业产业结构，依托地理环境优势，积极发展辣椒产业，着力打造品牌经济，在原有传统产业种植的基础上，不断引进、改良种植技术，农产品产值、产量逐年递增，辣椒已成为助推乡村振兴和农民增收致富的重要产业。