中国食品安全报讯 宁夏将优势特色农产品提质增效作为农业高质量发展的重要抓手，围绕标准、制度、营销三个体系，突出标准支撑、品质提升、品牌打造，强化措施、精准发力，推动区域优势特色农产品呈现质量水平不断提升的发展态势。

建立标准体系，引领优势特色农产品达标生产。建立以国家、行业为基础，地方标准、团体标准和企业标准为骨干的新型标准体系，引领优势特色农产品高质量发展。一是组建农业标准化技术委员会。启动筹建新一届农业标准化技术委员会，修订《宁夏农业标准化技术委员会章程》《宁夏农业标准化技术委员会秘书处工作细则》等，制定《宁夏农业标准化技术委员会人员组成方案》《农业标准体系框架》，征集农业标准化技术委员会委员，分种植、畜牧、水产3个行业组建标准专家工作组。二是规范标准制定修订管理。对现有农业地方标准进行全面技术复审，清理废止223项、修订134项，在标准征集、制定修订环节，分产业、分批次、有针对性地筛选出引领产业发展的农业地方标准，每年新发布地方标准30项以上。三是健全优势产业标准体系。围绕肉牛、滩羊和奶产业等产业，从产地环境、生产加工、质量控制等关键环节入手，制定发布《宁夏“六特”产业高质量发展标准体系》地方标准3项，编印了宁夏枸杞、牛奶、肉牛、滩羊等《宁夏现代农业高质量发展标准体系》和宁夏菜心、银川鲤鱼等《宁夏地理标志农产品团体标准体系》11册。聚焦环境特色、品质特征等独特指标，制定了盐池滩羊、吴忠牛乳、宁夏菜心、银川鲤鱼、泾源蜂蜜等团体标准22项。

建立制度体系，提升优势特色农产品质量水平。对标国民营养健康和消费升级需求，加强优势特色农产品营养品质指标研究，推动承诺达标合格证和产品追溯制度有效落实。一是实施品质评价制度。积极对接各类科研院所，挖掘吴忠牛乳、盐池滩羊、盐池黄花菜等特色产品品质靶标物，开展品质及营养分等分级技术评价。成功挖掘吴忠牛乳“乳铁蛋白”（含量高达167.71mg/kg）和“ω-6与ω-3脂肪酸比值”（5.13∶1，正好位于人体健康需要的最适宜比例）两个关键特质性指标。二是推行合格证制度。会同市场监管部门印发《关于规范开具、查验食用农产品承诺达标合格证的公告》，推动483个标准化生产基地应用“合格证+检贴联动”智慧监管模式，宁夏夏能生物科技有限公司生产的产品“莎妃蜜瓜”每年贴证数量达到60万张以上，带证上市蜜瓜售价达到45元/个，有效显现了承诺达标合格证在农产品安全上市、品牌溢价、产品增值方面的作用。同时，协调市场监管部门对全区15个大型农产品批发市场实施带证农产品准入管理，强化产地准出与市场准入有效衔接。三是实施追溯管理制度。与中国电信签订战略合作协议，依托其信息追溯技术，建设盐池滩羊追溯系统，围绕“三品一标”，以服务于市场追溯、政府管理为出发点，持续完善滩羊数字化可信追溯链条，推进滩羊产业精品化、标准化、高端化、绿色化发展。目前，已进村入户采集8238个养殖户信息，覆盖盐池县全域4乡4镇，可追溯滩羊149.3万只。

建立营销体系，助力优势特色农产品品牌增效。坚持创新理念，完善营销体系，扩宽营销渠道，推动农产品提档升级、提质增效。一是用好电商平台。开设天猫、京东宁夏地理标志保护农产品官方旗舰店，借助平台精细管理和大数据分析的优势，拓宽销售渠道。引导和鼓励生产加工企业利用美团、拼多多、微信等平台开展宣传，宁夏宁羴源牛羊肉有限公司通过抖音直播，现场对滩羊产品贴标认证、精深加工、分级包装，小时销售额最高达56万元，产品价格高于市场价近20%，产品销往全国三十多个大中城市；银川鲤鱼地标农产品设计活鱼礼品袋，利用微信推文、抖音小视频引流，有效扩大销售量和知名度，鲤鱼价格实现三倍增长。二是开发特色产品。与中国农科院北京畜牧兽医研究所奶业创新团队合作开展“吴忠牛乳”奶酪产品研发，试制出了适合食品加工需求的马苏里拉奶酪、与日常佐餐和红酒配伍的切达奶酪、适合国人口味的农家奶酪、与枸杞融合的风味特色奶酪，填补了“吴忠牛乳”没有特色产品的空白。三是彰显特色文化。深入挖掘地标产品背后的文化内涵，“盐池滩羊”从历史文化、营养指标、生态环境等方面挖掘产品特色，编印了《中国·盐池滩羊文化大观》丛书，创作了《盐池独一味》快板书，形成了“盐池滩羊，难得一尝”和“滩羊食百草，味道自然香”的核心价值；中宁县深入挖掘枸杞药用价值，形成“宁夏枸杞贵在道地、中宁枸杞道地珍品”品牌文化；灵武市《灵武长枣文化观览》、西吉县《一颗马铃薯的繁衍之旅》丛书等，给地标农品赋予了生机活力，厚植文化内涵，提升了知名度和美誉度。（宁夏回族自治区农业农村厅）