中国食品安全报讯（贾泓）青海省西宁市把食品安全作为重大民生工程、民心工程，创新监管方式，切实保障人民群众“舌尖上的安全”，食品安全形势稳中向好。截至目前，市级政府储备粮入库、定检、出库等粮食质量扦样送检合格率达100%，食品生产企业建档登记、自查自评报告率均为100%。
据了解，西宁市建立健全市县级农产品质量安全追溯管理平台，搭建“河湟田源”安全监管溯源平台，创新推进食用农产品“区域公用品牌+电子合格证+追溯二维码”西宁模式，逐步实现农产品从“农田到餐桌”全过程追溯。建成全市食品安全信息化智慧监管平台，市县（区）两级完成数据对接互联互通、视频传输、资源共享。升级建设智慧市场监管平台，建立完善企业主体电子信用档案，运用大数据分析和挖掘技术，实现食品生产经营主体微观多维度“精准画像”。同时，不断拓展餐饮监管模式。以数字化为引擎，深化“互联网+明厨亮灶”，对爱老幸福食堂、大中型餐饮单位和学校（托幼机构）食堂实施非现场电子监管，运用大数据、智能抓拍、物联网等现代信息技术，实现监管端、主体端、消费和社会公众端透明可视。与美团达成战略合作协议，依托网络数据监管平台，通过大数据比对技术开展靶向性检查，保障网络订餐“线上线下”同标同质。
西宁市已连续7年被省政府食药安委评为食品安全A级单位并位列第一，今年5月顺利完成国家食品安全示范城市创建现场评审验收。
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