中国食品安全报讯（蔡志文 李世卫）近几年，湖北省农业农村厅在湖北省委、省政府的领导下，进一步发挥标准化的基础性、引领性作用，大力实施小龙虾全产业链标准化发展战略，全力打造小龙虾从生产环境到种养技术、加工工艺到市场交易、传统产品到衍生产品的全产业链标准体系。2023年，省农业农村厅、省财政厅联合发布《关于支持小龙虾产业高质量发展的实施意见》，突出聚力打造“潜江龙虾”品牌、坚持标准与创新引领、突出精深加工、加大金融支持力度等举措，全面支持小龙虾全产业链融合发展。

湖北目前已成功建立了科学合理、技术先进、协调配套、面向应用的小龙虾全产业链标准体系，标准体系含基础通用标准、生态及产地环境标准、生产技术标准、产品标准、流通交易标准、产业衍生标准6个子体系，包括国际标准、国家标准、行业标准、地方标准、团体标准和联盟标准185项。打造了一个环境有监测、操作有规程、防治有计划、生产有记录、产品有检测、基地有认证、上市有标识、安全可追溯的小龙虾全产业标准化生产模式。

湖北小龙虾全产业链标准化发展成效突出，全产业链标准化已成为助推产业高质量发展壮大的重要引擎，潜江等多地走出了“一虾引领，全业兴盛”的发展之路。其中稻虾共作生态种养模式可减少化学肥料40%以上、减少化学农药35%以上，生态效益稳步提升；持续推动“大养虾”向“养大虾”转变，虾稻共作标准模式亩均纯收入3612元，虾稻共作立体模式亩均收入4766元，虾稻共作复合模式亩均收入5210元，农民种养殖收益大幅提升；2023年，潜江龙虾区域公用品牌价值达350.8亿元；潜江小龙虾全产业链综合产值达660亿元。“潜江龙虾”位列“中国地理标志农产品（水产）品牌声誉百强榜”榜首，《湖北打造潜江“虾—稻”特色产业链构筑现代农业发展高地的典型经验做法》一度荣获了国务院办公厅通报表扬。

近日，在农业农村部全国现代农业全产业链标准化工作培训班上，湖北潜江市小龙虾产业发展促进中心做了典型发言和经验交流，得到了各省份参会单位的一致认可。