距离中秋佳节还有不到一个月的时间,月饼的“出圈”争夺战早已打响。近日,记者走访市场了解到,当前厦门各大商超、酒店的月饼纷纷上架,多数价格比较亲民,从包装到馅料方面都极尽创意,口味也越来越多样。
新增不少平价月饼
在思明区一家超市里记者看到,醒目位置的货架上摆放着各式各样的月饼。记者发现,和往年相比,今年的月饼礼盒“瘦身”不少,价格也更加多样化,新增不少平价月饼。记者了解到,《限制商品过度包装要求 食品和化妆品》国家标准于今年9月1日起实施。在该标准第1号修改单中有明确规定限制月饼过度包装。在政策引导下,月饼市场出现了上述新变化。
在这家超市,一盒月饼最低的仅售19.9元,最高的不超过500元。某品牌12个装月饼礼盒价格138元,此外还可享受买两件打八折的优惠。除了月饼礼盒,还有散装月饼专区,满足小家庭或者想要多尝试几种月饼口味的消费者。超市工作人员告诉记者,预计将在本月10日左右迎来月饼销售高峰期。
包装有创意 口味更独特
今年的月饼礼盒,不仅褪去了厚重的包装,而且包出了创意。某香港品牌月饼推出迪士尼联名款,包装采用黑胶唱片元素,在复古的同时,又充满童趣。还有烘焙店推出“好柿花生”月饼礼盒,将月饼外观做成花生、柿子等形状。
“今年榴梿冰皮月饼很受欢迎。8月上旬,我们就开启了预售,现在部分种类的榴梿冰皮月饼已经卖完了。”湖里区一家会员制超市工作人员告诉记者。而在其他平台,榴梿冰皮月饼同样走俏,厦航鹭鲜生推出了猫山王榴梿冰皮月饼,选取马来西亚猫山王榴梿核心产区的产品,内馅中榴梿肉达88%,受到许多消费者欢迎。
南普陀寺实业社推出的月饼馅料更是五花八门,有豆乳甘笋玉耳馅、铁观音馅、峨眉雪芽香柚馅等,外包装也融入了中国传统皮影艺术与剪纸艺术。
厦门佰翔五通酒店的月饼既有蛋黄白莲蓉等传统口味,也有中西融合的豆乳芝士、榛子巧克力流心等新式味道,满足不同人的需求。该酒店推出的一款儿童限定款月饼,选用青柑普洱茶、红酒蔓越莓冰沙、喜乐桃等口味的馅料。
而位于SM城市广场的一家网红糕点商铺甚至推出小龙虾鲜肉馅月饼、榨菜鲜肉月饼等特色肉馅月饼,售价为每个3元—5元,受到一些年轻人欢迎。
充满浓郁的“闽南味”
今年,不少本地商家还推出具有浓郁闽南味的月饼包装。
五缘湾凯悦酒店的“禧悦”月饼礼盒融合了白鹭、鼓浪屿、闽南古厝等元素,内含双黄白莲蓉、燕窝流心、金腿五仁、核桃红枣等月饼。艾美酒店的月饼礼盒包装主打“国潮设计”,融入海浪、闽南花砖等设计元素。
值得一提的是,作为厦门中秋特色,会饼也深受老厦门人喜爱。厦航鹭鲜生推出吉祥如意欢聚月闽南传统会饼礼盒,搭配状元饼1个、对堂饼2个、三红饼4个、四进(士)饼8个、二举(人)饼16个、一秀(才)饼32个。厦门老字号早龙将“比脸还大”作为其推出的闽南会饼广告,一套会饼里除了有大小月饼,还有蛋卷、小食等。南普陀也推出传统口味会饼,外观更接近馅饼,取义“祥瑞”。( 陈翠仙 叶子申)