围绕把宣威建设成为“中国火腿美食文化名城”定位，云南省曲靖市宣威市探索“文化+旅游+工业”发展模式，深度挖掘宣威火腿的文化价值、商品价值和品牌价值，按照3A级景区标准，高起点规划、高标准建设高端食品产业园，助推全市食品加工产业转型升级。

建设中的宣威高端食品产业园

走进高端食品产业园项目建设工地，在建的18栋标准厂房初具雏形。园区规划总面积6000亩，分三期建设，一期规划面积1629亩，主要发展以火腿为主的高端食品加工产业。项目于2019年启动以来，累计投入资金13.2亿元，争取专债资金9.7亿元，收储土地1120亩，已完成水电路气信等基础设施建设，实现“七通一平”，提高了园区的吸引力和承载力。在建的标准厂房将于今年4月底完工交付使用，实现“筑巢引凤”“拎包入住”。

某建工集团有限公司项目负责人表示，为确保项目按时按质完成建设任务，自2021年11月开工建设以来，在保质量、保安全的前提下，采取了增加周转材料，增加作业人员，增加垂直运输机械，采用了高强混凝土等措施，目前已完成了主体结构50%的工程量，有9栋楼正在进行屋面层施工作业，同时进行了气体、机电消防、交叉作业，整体项目预计在4月底建成投用。

标准厂房建设采取统规统建和统规自建两种方式。2021年引进的葛根食品饮料、魔芋精粉加工、绿色有机蔬菜等一批精深加工企业，实现当年开工，当年建成投产；新引进的3个宣威火腿精深加工项目均开工建设；签约入驻标准厂房的13户火腿企业将于今年7月建成投产。

云南某火腿实业发展有限公司负责人说：“我们进入工业园区主要是看到了整个园区里面的配套设施比较全面，管理比较规范。自从2021年11月份计划进入园区以来，各方面的手续办理比较快速，2022年1月份已经开工，现在已经顺利地进入建设阶段，预计在7月份投产使用。这也改变了火腿企业过去单打独斗的局面，我们将会抱团发展，把宣威火腿品牌做强做大。”

宣威火腿在国内外火腿市场中具有较强的竞争力，具有打造世界一流“绿色食品牌”的优势。入驻企业投产后，园区年生产加工火腿3.5万吨，产值达60亿元以上。

宣威经开区管委会副主任沈美祥表示，宣威现有的火腿企业零星分散，工业集中度不高，难以形成统一的市场体系和营销体系。规划建设高端食品产业园，将促进宣威火腿企业由粗放、小散弱向集群化、高端化发展。下步工作中，将进一步加大投入，完善要素保障，优化营商环境，吸引更多的企业聚集发展。

建成后的高端食品产业园，集火腿文化展览、企业生产加工、产品展示销售、检验检测、游客品鉴体验于一体，有力助推全市食品加工产业转型升级，实现规模化、集群化、高端化发展。（丁剑肖 沈瑜）