为提升河南省虞城县餐饮质量安全水平，为全县人民营造更加放心的餐饮消费环境。近日，虞城县市场监督管理局开展了夏季餐饮食品安全集中整治活动，并召开餐饮质量提升暨夏季集体聚餐食品安全管理工作会议。
会上，虞城县市场监管局领导同志宣读了《虞城县市场监管局关于加强集体聚餐食品安全管理工作的通知》，带领全体参会人员共同观看了《“六位一体”打造农村集体聚餐食品安全管理模式》商丘市农村集体聚餐管理工作纪实影片，并学习了夏季食品安全风险防范知识。
会议强调，餐饮质量安全提升工作是发展的基础、群众的需要、中央的要求，各餐饮单位要高度重视、精心组织、周密实施，进一步量化工作目标、细化工作任务、明确工作要求、推动工作落实。重点抓好5个方面的工作：一是加快推行餐饮单位自查整改等制度，二是稳健推行食品安全责任保险实施，三是加强“6S”标准化管理模式建设，四是强化重点场所食品安全风险管控，五是深化提升工作共治共享。
此次会议，不仅提高了餐饮服务单位的法律意识、食品安全风险防范意识和操作规范意识，还有效提升了与会人员对虞城创建食品安全示范县的责任意识，营造了餐饮质量大提升的良好氛围。（佟浩）
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