近日，河北市场监管部门在全省范围内组织开展2021年春季开学学校食品安全风险排查整治行动，成效显著。为了真正将学校食品安全监管落到实处，该省多地实行学校食堂食品安全陪餐轮班制。

截至目前，邯郸市共开展集体约谈和培训考核406场次，签订食品安全承诺书2251份；学校食品安全自查率100%，排查发现食品安全隐患499处，按时整改率100%；监督检查供餐单位、学校食堂和校园周边餐饮门店2259家次，快检筛查食品74批次，下达责令整改书172份，立案查处违法违规案件10件；发布红黑榜19期，其中红榜58家、黑榜20家，整改后移出黑榜9家；所有学校（幼托机构）食堂纳入智慧学校食堂监管系统，逐步实现食品加工制作全过程公开。

据记者了解，邢台市襄都区在校长陪餐制成为常态化的基础上，制定出台区长、局长陪餐制，每周由一名区长或局长随机抽取一家学校（含幼儿园）进行陪餐，全力守护校园“舌尖上的安全”。日前，该区副区长常振刚和区市场监管局局长杨建立，来到大成中学食堂和师生们共进午餐。一行人现场查看饭菜质量，查看饭菜留样，听取学校食品安全、饭菜质量汇报。用餐后，对饭菜品质进行评价打分。

“为进一步提升学校（幼儿园）饭菜质量，保障学生食品安全，襄都区建立区长、局长配餐制，为校长陪餐制加固安全阀，完善校园食品安全整张网。相信有领导的模范带头作用，襄都区的学校食品安全会有进一步的完善升级。”杨建立如是说。副区长常振刚带队检查邢台市二中北校区、邢台市育才中学食堂食品安全工作。在育才中学食堂，领导们与同学们一起排队打饭，同桌就餐，了解同学们的学习、生活情况。领导陪餐，只有热乎乎的饭菜，只有心系校园的你我。

邢台市市场监督管理局党组书记柳金钟告诉记者，该市襄都区区长、局长陪餐制实行轮班制，每周由一名区长或者局长随机抽取一家学校（含幼儿园）进行陪餐。时间不定，随机抽取，不做提前通知安排。区长、局长用餐后，对饭菜品质进行评价打分。评价分为四个等级：优秀、良好、合格、不合格。对于评价不合格的食堂，由市场监督管理局、教育局采取约谈、限期整改等措施提升食堂餐饮质量水平。区长、局长陪餐期间产生的费用由本人承担。区长、局长陪餐制是校长陪餐制度进一步升华与完善，由食堂者的领导陪餐升华到监管者的领导陪餐，倒逼食堂经营者、主管部门、监管部门严格规范落实各项管理规定，对食品安全、饭菜质量，厨房卫生、食品安全监管能力稳步提升，进一步落实食品安全主体责任、食品安全诚信体系，做到食品安全事故得到有效遏制，不发生系统性、区域性、群体性食品安全事故。

为了保障广大学生饮食安全，曲阳县市场监管局通过“教育引导、规范操作、监督整改”三项举措对建城区内12家学生“小饭桌”进行了全面整治提升，确保学生饮食安全和身体健康。

为进一步加强校园周边食品安全监管，张家口市万全区市场监管局近日开展了中小学校园周边食品安全专项整治行动。截止目前，已取缔小摊点1家，责令21家违规销售“五毛食品”的商户进行下架处理并下达《责令整改通知书》。

近期，衡水市阜城县市场监督管理局执法人员对学校食堂食品安全进行专项检查。执法人员在检查过程中，对存在问题的单位下达了责令改正通知书，要求在规定期限内整改到位，同时要求各学校幼儿园食堂要高度重视学校食堂食品安全，定期进行校园食品安全自查，确定自查项目，发现问题及时整改。（杨建立 王俊凯 董辉 杜天峰 赵春晖 石巍）