中国食品安全报讯（祝志华 记者程伯全）近期，四川省乐山市各级各类学校将陆续开学。为及时消除食品安全风险隐患，保障秋季开学校园食品安全，近日，乐山市副市长、市食安委副主任宋秋带队检查督导秋季开学校园食品安全工作。该市市场监管局党组书记、局长徐江，总工程师谭旭东及市市场监管局食品经营科、市中区市场监管局相关负责同志等陪同检查。

宋秋一行以乐山一中和乐山市实验幼儿园总园为重点检查对象，详细了解学校秋季开学食品安全管理工作开展情况，并对学校食堂的人员管理、环境卫生、原料采购、营养搭配、加工制作、食品留样、餐饮具清洗消毒、疫情防控等方面进行了细致检查。

宋秋指出，校园食品安全是民生工程，关系到千家万户。各级各类学校要高度重视校园食堂食品安全管理，压紧压实食品安全管理及疫情防控主体责任，牢固树立食品安全底线思维，认真开展安全隐患排查；要严格落实校（园）长陪餐制等相关管理制度，食品安全管理员和从业人员要认真履行职责，及时排查和消除风险隐患，确保师生身体健康和生命安全；要反对食品浪费，倡导学生积极开展光盘行动，树立节约用餐、浪费可耻的健康文明理念。

宋秋强调，各相关职能部门要加强对学校食品安全工作的监管、指导和服务，确保广大师生“舌尖上的安全”。要提高站位，认真贯彻落实国家、省、市有关加强秋季学校食品安全管理工作的部署要求，结合食品安全“守底线、查隐患、保安全”行动，进一步强化隐患排查，务求工作实效。要强化部门联动，开展“双随机、一公开”联合检查，集中治理并及时督促整改校园及周边食品安全突出问题。要加强宣传教育，指导、监督学校加强食品安全教育，落实主体责任，积极推进学校食堂“互联网+明厨亮灶”建设，以食品安全宣传周为契机，积极推动社会共治。