中国食品安全报讯（王晶 李从海）春夏季是肠道疾病的高发季节，为切实保障学校食堂食品安全，自2022年 4月20日起，山东省聊城市茌平区市场监督管理局菜屯市场监管所对辖区学校食堂开展食品安全检查，进一步提高学校食堂管理水平，消除食品安全隐患，筑牢校园食品安全防线。
重点对学校食堂从业人员健康管理、食品原材料索证索票、进货查验、食品留样、餐厨设施设备清洁维护等食品安全管理制度的落实情况进行检查。对检查过程中发现的问题，执法人员现场向校方提出整改方案，并要求立即整改落实到位，食堂要严把原材料进口关、食品质量关，严抓环境卫生、食品消毒等环节，从工作细节上不断完善，不断进步，全力保障师生饮食安全。
下一步，菜屯市场监管所将在加大监管力度的基础上，加强校园食堂食品安全监督抽检，以监督抽检为抓手，以消除校园食品安全隐患为导向，持续强化校园食堂食品安全监管。
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