中国食品安全报讯 “在每天饮食中，谷类占36%，果蔬类占28%，肉类占20%，豆制品及奶制品类占12%，油脂类占4%。合理膳食，保持营养全面而均衡。”5月20日，在湖南省常宁市合江中学1801班教室，生物老师邓超运用现代化教学手段，用图片、多媒体等方式向学生展示了如何均衡地摄入各种营养，同时要保持心理营养的均衡，保持良好心态。这是常宁市“5·20”中国学生营养日暨关爱未成年人健康成长的一个缩影。

事实上，不只是在这个教室，在整个校园，也随处可以见到墙上张贴着“饮食六宜”“吃菜首选绿叶菜”“每日饮食所需”“各类食物营养成分表”“怎样预防食物中毒”“不能同食的食物组合”等各种宣传画。

未成年人饮食健康，既有知识的普及，更有全覆盖的安全链。常宁市在各中小学校成立了膳食管理委员会，由学校行政领导代表、教师代表、学生代表和家长代表组成，每餐由膳食管理委员会成员全程监督、管理和陪餐，对菜谱实行一周一菜谱、一天一公布代量食谱，确保学生吃得营养、科学和放心。“学生食堂饭菜丰富，管理严格卫生，孩子在这里吃饭我很放心。”5月20日上午，学生家长代表刘华来到常宁一中食堂，看到干净、卫生、整洁、可口的饭菜喜从心来。

老师邓超向学生展示如何均衡地摄入各种营养

“学生的营养补充，不仅要加强‘饮食’营养，更要做好‘精神’营养的摄入”。谈及学生的营养补充，常宁市合江中学校长陈刚心有感触。

一次营养普及教育、一次感恩教育、一次劳动教育、一次心理健康教育、一次身体健康体检……常宁“五个一”营养日活动，不仅是饮食营养改善，更是一次精神营养“加餐”，让学生过一个特殊的“营养日”。

5月20日一大早，合江中学七年级学生刘阳含冰和妈妈一起煮饭、洗菜、切菜、炒菜……一起做出3份营养爱心餐，一份送给了家人，一份送给了环卫工人，还有一份送给了自己的老师，在5·20营养日这个特殊的时刻，用营养爱心餐表达自己的爱和感恩。环卫工人拿着手头温热的爱心餐，干活更有劲了，世界也更美好了。

一张桌子，一盘细沙，几名学生，几百件拇指大小的各式各样的沙具（玩偶、建筑、车辆等），在心理咨询室，每个学生选取各自需要的沙具独立地在沙盘中创设自己心目中的“世界”。指导老师在一旁静静地观察着，不时地记录下每个学生的游戏过程……通过心理咨询和讲座，释放未成年人心理压力，呵护健康成长，让“精神”营养更丰富。

近年来，随着人们生活水平的提高，孩子们的膳食水平得以改善，身体素质明显增强，但吃零食、偏食挑食、营养不均衡、轻度肥胖等现象日渐凸现。为此，常宁市关注学生和未成年人吃得健康、吃得营养、吃得安全入手，打造出“舌尖上的美味”，使学生爱吃，家长放心，成为学生和家长最满意的“民心工程”。同时，大力培育和践行社会主义核心价值观，实施“家家幸福安康工程”，全面完善社区家长学校等工作机制，推动工作全方位提质，多措并举实现学校、家庭、社会“三结合”教育网络的进一步健全和完善，统筹兼顾城乡各类阵地，常态化广泛开展家庭文明活动，促进未成人健康成长。（吴薇 郭华 曹莉媛）