“一年之计在于春，一日之计在于晨”，一日三餐中，早餐是最为重要的。规律的早餐提供了上午所需的能量与营养，丰富了每日的膳食结构，给你更高工作效率的同时，保证了你的身体健康。不吃早饭是有诸多负面影响的，尤其是长期不吃早饭会导致不少健康问题。

不吃早餐的危害

肥胖 不吃早餐会导致激素分泌不稳定，引起食欲增长，久而久之就会导致体重的明显增高。

代谢异常 不吃早餐会带来低血糖症状，如没有精神、嗜睡、恶心等，将极大影响上午的学习工作效率。此外，不吃早餐直接吃午餐会使血糖水平大幅上升（相比吃早餐），引起激素分泌失调。

多发疾病 不吃早餐与多种疾病有潜在的联系。研究表明，长期不吃早餐会增加II型糖尿病、胆结石以及心血管疾病的患病风险。另外还有研究表明，长期不吃早餐对认知能力、短期记忆、事件记忆有负面影响，尤其是青少年。

月经不规律 经常不吃早餐的女生容易月经不规律，甚至可能引起痛经和月经不调等问题。

脱发 缺乏蛋白质摄入会阻碍头发生长和引发脱发。早餐是一天中必不可少的一顿饭，在促进毛囊生长方面起着重要作用。所以，如果你不想脱发，那么你应该每天都享用富含蛋白质的早餐。

吃早餐的好处

有助于减肥 对于重视体型的男男女女，吃早餐有利于保持更好的体型，有助于减肥。特别是在早餐当中吃一些谷类食品，不仅所含热量不多，而且能促进消化。

让人心情愉悦 吃早餐可以让血糖保持一个平稳状态，也可以使心情更加的平静，更好享受早餐食物带来的美味，会感觉心情比较愉悦，精神状态比较好。

精神集中 早餐要保证营养丰富，比如像奶类、蛋类和蔬菜类，最好是加一点水果以及谷类，这样营养更加的全面，从而可以通过吃早餐保持精力集中。

远离肠胃病 前一天吃的东西通过一晚上的新陈代谢，早晨，胃部已经没有任何食物，这时候就可以通过吃早餐来补充营养，吸收更加充分的营养才可以更好地远离疾病。

怎样吃早餐才营养

1.淀粉类食物：燕麦、玉米、番薯、包子、面条、馒头等。

2.优质蛋白质类食物：牛奶、鸡蛋、豆浆、肉类等。

3.富含膳食纤维和维生素的果蔬类食物：白菜、黄瓜、卷心菜、番茄、苹果、橘子、猕猴桃等。

4.坚果类食物：核桃、松籽、腰果、开心果、花生等。

5.健康的烹饪方式：蒸、煮、烤、少油快炒等低盐低脂烹调方法。（广东卫生信息）